タグ別アーカイブ: 浜松酒造

静岡地酒:浜松ー天神蔵酒造・出世城純米生原酒無濾過


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浜松ー天神蔵酒造中村社長はこの酒を強く勧めたから私の友達桜井美佳と彼女のお父さん俊夫に味わっていた来ました!(最後の一本だった!)

浜松ー天神蔵酒造・出世城純米生原酒無濾過
袋吊り19BY
米:山田錦(静岡県100%)
精米歩合:60%
酵母:静岡NEW-5
アルコール分:18~19度
生産:2008年2月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:甘い。フル-テイ:バナナ
ボデイ:滑らか
あじ:口当たりは甘口とフルーテイ:バナナ。アルコールの味は強い。ゆっくり飲む酒。後美味しい酸味が現れる。

コメント:甘さと酸味の優れたバランスの酒です。
     無濾過酒の陰でボデイはフル香りが綺麗。
     香りとバランスが素晴らしいためこの酒をとても楽しく飲めました。(長野県出身である桜井俊夫様がとても良い酒だと認めた!)

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静岡地ビール:天神蔵。PILSNER/ピルスナー


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浜松市にある浜松・天神蔵酒造の三番目のビール種類です。
チエコ伝統の下面発酵ビールです。

名前:Tenjigura-Pilsner/天神蔵・ピルスナー
無濾過
原材料:麦芽、ホップ
アルコール分:4.5%
内容量:330ml

色:橙色
泡:しっかりしている泡。長く残る。
香り:蜜柑。パイナップル
味:辛口。蜜柑。食パン。美味しい酸味。

コメント:新鮮な味と感度。食べ物と一緒に飲むと美味しい。

天神蔵・浜松酒造株式会社
430-463-3851 浜松市中区天神町3-57Tel.: 053-4616145
Fax: 053-463-3851
HOMEPAGE (Japanese)
営業時間: 10:30~21:00
定休日:火曜日

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浜松酒造


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2月29日は晴れて素晴らしい日だった。浜松駅で桜井美佳様という友達と一緒にもう一人のAustralia人であるラヤン。マット友達に会いまして中村保雄社長の招待のお陰で浜松酒造を訪れに行きました。
浜松酒造は昔から天神蔵と酢津世城の銘柄で有名です1871年に中村五郎七(浜松酒造の贅沢な米焼酎の銘柄です!)に創立されました。
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実際1953年まで荷中村酒造と呼ばれましたけれども当時他の酒造を吸収下ため(日本政府の命令で)浜松酒造の名前になりました。
中村社長の父様が20年前にビール。ホールを開店した。1998年にビール製造の法律が変わったので遂にビール醸造も立てました。2003年(に米)焼酎と2005年に梅酒も製造が始まりました。
遂に今年初めて山廃地酒を造るようにできました。山廃派まだまだ静岡県で葉珍しい地酒です。

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その上今年から杜氏担当者は28歳増井美和とゆう女性の方二なりました!静岡県ではお酒を作る責任を受けた女性の方は初めてです!

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我々は本当に運がついた時に来ました。酒製造が終わりまして山廃乃仕込みになったばかりでした(次焼酎やビールや梅酒などなどで忙しくなります)。
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タンクの中にあった三段仕込みができたばかり酒を見せた時に中村社長がマット様に”中に落ちないように気をつけてね!しないと天国に行くのはちょっと早いからね。。。”注意した。友達は荒っぽいAustralianだから。。。

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浜松酒造は地酒や焼酎や梅酒とビールを造るだけでなく酒造をevent spaceとしても旨く使います:結婚式でもプライベート。ロック。コンサート空間としても使用することができる!

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焼酎といえばとでもない贅沢な米焼酎です!だって素晴らしい地酒の酒粕で醸造されていますね。!

店だけ十分訪問する理由になります。何を買うか本当に菜ヤマウかもしれない!カードで払えますからお土産を沢山を持って帰ることができる!

浜松酒造の生産量と原料
地酒:800石
梅酒:1,000リトル
焼酎:6,000リトル
梅酒:6,000リトル
ビール:2,000リトル

米:あいちの香り、山田錦、五百万石、誉富士(静岡県産)
  山田錦(兵庫県)、美山(秋田県)

酵母: SY103, HB-1, NEW-5 (静岡県産)、9号、10号

天神蔵・浜松酒造株式会社
430-463-3851 浜松市中区天神町3-57Tel.: 053-4616145
Fax: 053-463-3851
HOMEPAGE (Japanese)
営業時間: 10:30~21:00
定休日:火曜日

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静岡梅酒:浜松ー天神蔵酒造/蔵元の梅酒

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静岡県には日本のNO1地酒と贅沢な焼酎だけ出なくて素晴らしい梅酒製造されています!
静岡の酒造は梅酒を作る時に自分の地酒か焼酎をしようしてそれと静岡産の梅を入れるわけですから絶品!

浜松酒造(天神蔵ー出世城)は地酒、焼酎、ビールと梅酒を製造する(何時かワインも作ってくれるかしら?)。

蔵元の梅酒
アルコール分:15度
原材料:米焼酎、梅、砂糖。
香料や着色料は使用しない。
生産:2007年6月

ロック化冷やしてストレートで飲んで最適!
上品、飲みやすい、満足感。女性の方にも男性の方にも人気!
アペリテイフで完璧!

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静岡地酒:浜松ー天神蔵酒造/出世白純米

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5本のセットの三番目300ml瓶です

精米歩合:60%
製造:2007年5月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:軽い。米。フルーテイ。メロン
ボデイ:滑らか
味:細かい。ビターチョコレート。バナナ。メロン。コーヒー。
  口の中に長く残る。二杯目から美味しい酸味が現れる。

コメント:とても気持ちがよく飲める。上品。”フル。ボデイ”。海の幸と刺身と一緒に飲めば最適。”満足感”のあるあ酒!  

英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い!
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静岡地酒:浜松/天神蔵酒造:出世白生純米吟醸

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5本のセットの五番目300ml瓶です:

透明さ:とても透明
色:殆ど透明
香り:米、軽い
ボデイ:滑らか
味:細かい。軽い。コーヒー豆。ビターチョコレート
  美味しくて軽い酸味。その酸味は二杯目からちょっと増える。

コメント:細かくて興味深い。食べ物と飲めて最適がしょっぱい食べ物は避けたほうが良い

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静岡地酒:浜松/天神蔵酒造:波の詩

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5本のセットの四番目300ml瓶です:
波の詩
清酒
アルコール分:14~15度
瓶詰:19年5月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:軽い。米、バナナ
ボデイ:軽くって飲みやすい
味:細かい:バナナ、アルモンド、ビターチョコレート
  料理と一緒に飲むと味が変化する:ビターチョコレート、コーヒー豆

コメント:清酒なのに驚くべき素晴らしい鮭です。静岡産普通酒に特別なクラシフィケーションが必要する典型的な例です!
そのまま飲んでも良いし食べながらでも良い。

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