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静岡県産地酒:山中酒造- 遠州横須賀葵天下純米吟醸外伝山田錦

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静岡市で手にははなかなか難しいので本当に久しぶりに掛川市にある山中酒造の地酒を試飲しました!

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毎年提供してくれても見つけにくいマイ柄です!
遠州横須賀葵天下純米吟醸外伝山田錦!

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米:山田錦(兵庫県)
精米歩合:55%
日本酒度:+4.8
酸味::1.4
酵母:協会1501号
アルコール分:15~16度
瓶詰:2016年5月

透明さ:非常に透明
色:ほとんど透明
香り:ドライでフルーティー。バナナ、パイナップル
ボディ:滑らか
味:強い純米の泡を出しながら辛口で非常にフルーティーな口当たり。
複雑。パイナップ、薄い西洋梨と杏。
一寸の間口の中で残ってより辛口カスタードとナッツを出しながら去る。
料理と一緒に飲むとより辛口になってナッツとカスタードをだす。

コメント:毎年試飲しますが相変わらず新しい発見になります!
からkちで非常にフルーティーな地酒。
上品飲みやすい>
どんな世代の男女の方が好む地酒!
そのままママで非常に美味しいがどんな温度でどんあ料理と一緒に楽しめる地酒!
一年中美味しく飲めるね!
おすすめのペアリング:シチュー、おでん、チーズ。

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静岡地酒:山中酒造・横須賀


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又掛川市に有る山中酒造の酒を発見した!
遠いな場所に位置しているから見つけるのは中々難しい。だから手に入れうと嬉しいね!

山中酒造・横須賀。純米吟醸
米:山田に式(兵庫県)
精米歩合:55%
アルコール分:15~16度
日本酒度:+5
酸度:1.4
生産:2007年7月

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
香り:フルーテイ、花、バナナ
味:口当たりは非常にフルーテイ:バナナ、アーモンド、梔子
  二杯目から美味しい酸味と純米の特徴が現れる。 
  何か食べると又アーモンド、それとビターチョコレートも現れる。何か食べるとちょっと甘口になって美味しい。

コメント:典型的な”静岡型”酒。非常にフルーテイ。どんな季節でも、冷やしても室温でもぬる燗でも美味しい。女性の方と男に方両方ともによって好まれる酒。

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静岡地酒:山中酒造・酒道山中純米


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山中酒造の一番有名な銘柄は”葵天下”ですけれども袋井市のあるスーパーでこの”酒道山中”を発見した時に考えずに買った。静岡家産地酒は県外中々見つけられないと云われても県内でも場合によって大変!だから見つけるとただ買うんだ!(今回4本!)

山中酒造:酒道山中純米
米:静岡あいちの香り
精米歩合:65%
日本酒度:+2
酸味:1.4
酵母:No1001
生産:2007年12月

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
香り:辛口、捕まえにくい、青い林檎、パイナップル
ボデイ:滑らか
味:口当たりは非常に辛口。美味しい酸味。コーヒー豆、アーモンド、ビターチョコレート
  何か食べると甘口になる。

コメント:食べ物にとても美味しい酒!
     何か食べると色々な”顔”を見せる。どうしてかもう一杯を飲みたくなる!

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