タグ別アーカイブ: 伊豆の国市

静岡県産地ビール:伊豆の国ビール-Scottish Ale・スコッティッシュ エール (缶詰のバージョン)

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最近伊豆の国ビール社のじビールがすパーマケットで、特に静鉄ストアで瓶と缶詰で花ばいせれている。

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静岡市にあるセノバデパートの静鉄ストアで伊豆の国ビールのScottish Ale・スコッティッシュ エールが販売されている!

内量:350ml
大麦、小麦、大麦芽、小麦芽、ホップ、生イースト
おそらく老化されている
アルコール分:5%

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泡:すごく長くもつ。非常に細かい。クリーミー。白色.透明で非常に綺麗
色:橙・杏色
香り:ドライでフルーティー。ビスケット、蜂蜜、薄い食パン
味:辛口で深くてフルーティーな口当たり
ビスケット、蜂蜜、薄い柑橘
非常に新鮮である地ビール
本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残って初めに辛口芽すぐに辛口になって酸味のある杏を出しながら去る。
お料理と一緒に飲むとよりほんのり辛口になる
杏が何回も強く現れて酸味を出しながら去る。

コメント:非常に興味深い地ビールで缶詰にも拘らずびっくりぐらい美味しい!
やっぱり以外に美味しく飲んでしまった!
一年中美味しく飲める非常に新鮮で満足感が溢れる地ビールですね
エールの青い後者が絶対一回試飲して欲しい地ビールです!
おすすめのペアリング:BBQ、冷たい肉類、ソーセージ、スモークチーズ!

IZU NO KUNI BEER (IZU-WORLD MINNA HAWWAIIANS)
〒410-2315 静岡県伊豆の国市田京195-2
TEL:0558-76-3355
HOMEPAGE

静岡県産地ビール:Izu No Kuni Beer/伊豆の国ビール-Premium Stout・プレミャムスタウト

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SN3O0590

遂に伊豆の国市にある伊豆の国ビールの三番目のレギュラーを試飲することができました!:Premium Stout・プレミャムスタウト!

SN3O0587
SN3O0587

缶詰めと違って瓶詰めのもの量が330mlでなく500ml

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SN3O0589

内量:500 ml
大麦、大麦のモルト、ホップ、生イースト
ABV:7%
おそらく無過Pされている

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SN3O0591

泡:長く持っ、軽い、クリーミー、ミルクコーヒー色
色:非常に濃い退路
香り:強い。ドライカラメル
味:ソフトな口当たりですけれども深い
  ドライカラメル、コーヒー豆。酸味が殆どありません。
  ビスケット十食パン、牙遅く現れる。
  本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残っより辛口でよりコーヒー豆を出しながら去る。
最初の印象はずっと守られているがコーヒー豆牙だんだん強くなる。

コメント:満足感があふれる地ビールです。
辛口で深い。
スタウトにも拘わらず非常に新鮮で飲みやすい。
伊豆の国ビールのの一番美味しいじびーるです。
そのままで十分美味しけれどもBBQの料理にぴったり!
ウイスキー十一緒に飲めば最適!

IZU NO KUNI BEER (IZU-WORLD MINNA HAWWAIIANS)・伊豆の国ビール
〒410-2315 静岡県伊豆の国市田京195-2
TEL:0558-76-3355
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静岡県産地ビール:Izu No Kuni Beer/伊豆の国ビール-Pilsner/ピルスナー

SN3O0213
SN3O0213

伊豆の国ビール社2010年に伊豆半島伊豆の国市にあるIzu World Minna Hawaiiansの店の中に創立された。
一年中レギュラー地ビールを三種類をたっぷりでも缶詰めでも瓶で提供する。

時々限定地ビールも造る。

SN3O0401
SN3O0401

三種類レギュラー地ビールを続けてピルスナーで試飲を始まった!!

SN3O0409
SN3O0409

珍しくて家で試飲した!

SN3O0403
SN3O0403

缶詰め
麦、麦のモルト、砂糖、ホップ、生イースト
濾過されている
ABV: 5%
内量:350 ml

SN3O0410
SN3O0410

泡:長く持ったない、軽い、白い
色:濃いレモン色
香り:ドライでフルーティー。蜜柑、食パン
味:新鮮で辛口でフルーティーな口当たり
食パン、ジンジャーブレッド、ビスケット、柑橘。
本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってほんの少し酸味と食パン門ナッツを出しながら去る。
料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:適当の辛口で軽いピルスナータイプ地ビール
素朴で信頼ある地ビール。
暑い午後で飲んで最適。
特に漬物門豚肉、どんな料理に合う!

IZU NO KUNI BEER (IZU-WORLD MINNA HAWWAIIANS)・伊豆の国ビール
〒410-2315 静岡県伊豆の国市田京195-2
TEL:0558-76-3355
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静岡県産地ビール:Izu No Kuni Beer/伊豆の国ビール-Weissen・ヴァイツエン

SN3O0213
SN3O0213

伊豆の国ビール社2010年に伊豆半島伊豆の国市にあるIzu World Minna Hawaiiansの店の中に創立された。
一年中レギュラー地ビールを三種類をたっぷりでも缶詰めでも瓶で提供する。

時々限定地ビールも造る。

SN3O0398
SN3O0398

三種類レギュラー地ビールをヴァイツエンで試飲を始まった!

SN3O0407
SN3O0407

珍しくて家で試飲した!

SN3O0400
SN3O0400

缶詰め
大麦、小麦、大麦モルト、小麦モルト、砂糖、ホップ、生イースト
濾過されている
ABV: 5%
内量:350 ml

SN3O0408
SN3O0408

泡:長く持ったない、非常に細かい、白い
色:レモン色
香り:軽い。フルーティー。食パン、レモン
味:新鮮で軽い口当たり。祖fとなアプローチ
食パン、薄いビスケットとレモン
本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残って薄いレモンを出しながらソフトで辛口で去る。
料理と一緒に飲んでもあまり変化しないが食べ物にちょっと負ける。

コメント:新鮮でのど腰よりもレベルが高い。
暑い午後の時に飲んで満足感があふれる。
どんな料理と一緒に楽しめられる。
BBQ二会う軽い地ビール!

IZU NO KUNI BEER (IZU-WORLD MINNA HAWWAIIANS)・伊豆の国ビール
〒410-2315 静岡県伊豆の国市田京195-2
TEL:0558-76-3355
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静岡県産地ビール:伊豆の国ビール・”Climb・クライム”

静岡市葵区御幸町でAoi Brewing社が経営するAOI BEER STANDはよくほかの静岡県産地ビールを出してくれるが早いうちに飲みに来ないとすぐに別の酒造の地ビールを提供するから飲めなくなってしまう!

SN3O0229
SN3O0229

今回伊豆の国市にある伊豆の国ビールの限定地ビールを提供してくれました:”Climb/クライム”!

SN3O0230
SN3O0230

タップでだされている
大麦、ホップ、イースト
無濾過
アルコール分・ABV:4,8%
透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗
泡:比較的に長く持つ、細かい、クリーミー、薄い橙色
色:深いレモン色
香り:薄い。食パン
味:新鮮で軽久手辛口がソフトな口当たり。
  ほんのりと酸味。
  食パン、紅茶
  本格的な試をする余裕を与えて儒分口の中で残ってより辛口でまた紅茶を出しながら去る。
  ずっと最初の印象通り味わえる。

コメント:のど腰ビールよりもレベルが高い地ビールです。
     非常に軽くて新鮮で明らかに夏向けの地ビールです。
そのままで飲んでもよいしどんな前菜に会う地ビールです。

IZU NO KUNI BEER (IZU-WORLD MINNA HAWWAIIANS)
〒410-2315 静岡県伊豆の国市田京195-2
〒410-2315 Shizuoka Prefecture, Izu No Kuni City, Takyo, 195-2
TEL:0558-76-3355
HOMEPAGE

AOI BEER STAND
Shizuoka City, Aoi Ku, Miyuki Cho, 4-6, Den Bill, 1F
Tel.: 054-260-5203
Opening hours: 11:00~23:00
Credit cards OK

静岡県の農産物: 山口さんの紅ほっぺいちご農園 3(12月初旬)

山口玉子さんと娘さんの晴香さん。

先週の月曜日(12月6日)に、この8日間で2回目となる伊豆半島への取材に行って来ました。
今回は山口さんの紅ほっぺいちご農園に、3回目となる取材でお邪魔させていただきました。

山口さんの娘さんの晴香さん(彼女は私の勤務している大学での生徒でもあります!)がJR三島駅まで迎えに来てくださり、伊豆の国市の韮山にあるお家まで乗せていただきました。

この日もいつまでも続きそうな秋空が素晴らしく、私たち全員が終始富士山に目を奪われていました!

晴香さんのお父さんの光雄さんは会合のため外出中でしたので、光雄さんに負けず劣らずイチゴに詳しい晴香さんのお母さんに取材をさせていただきました。
私と晴香さんが山口さんのお家に着いたとき、お母さんの玉子さんはまだビニールハウスでお仕事中でしたので、待っている間にお家を見せてもらい、近所へと散歩にゆったり出かけました。

ここはイチゴを詰める箱を置いている部屋です。
毎朝大忙しです!

通常、イチゴは朝早くに収穫され、そして大きさ別に分けられてから次の日の朝に出荷されるまで大型冷蔵庫で保管されます。

山口さんの家の近くで廃業した焼き肉屋さんの看板を見つけました。看板にある菊源氏という名前のお酒は、かなり昔に万代酒蔵と合併した伊豆半島にある酒蔵で作られていたお酒です。きっとこの焼肉屋さんはかなり前に廃業されたのでしょうね!

山口さんのお家の隣には若宮神社と呼ばれる神社の入り口があります。
改めて周りを見てみると、神社の多くが田舎に追いやられていますね!

この神社は他の神社と比べてそこまで古くはない(1926)ですが、貫録がありますね!

晴香さんのお母さんがやっと仕事を終えられたので、私たちは数あるビニールハウスのうちの1つへと向かいました。
それぞれのビニールハウスの前には箱が置いてあります。この箱はミツバチの巣箱です。山口さんは巣箱の見てくれには気にせず、実用的に使えるようにしています。どうやらミツバチたちも気にしていないようです! ミツバチはとても温厚で人間と同じように扱われます。
通常、他の農家さんなどではお金を払って巣箱を貸してもらいます。
ミツバチを使わずにイチゴ栽培をすることも可能でしょうが、大きく形の整ったイチゴを栽培することは無理でしょう!

外見からはわかりませんが、この「巣箱」は泥棒に盗まれないようにしなければいけないぐらい価値のあるものです!(残念ながら巣箱の盗難は日常茶飯事です!)

巣箱の出口は小さく、ビニールハウスへの入り口は大きくされています。

ビニールハウスの中の様子。葉っぱが生い茂っていますが、その下にはたくさんイチゴがなっているので心配ありません!
それぞれの苗から平均20個のイチゴが収穫できます!

それぞれの農家さんには独自の栽培テクニックがあります。
山口さんのところではこの機械でビニールハウスの中の温度を30℃近くに保っています。

この装置はイチゴの結実を促すため二酸化炭素をハウス内に送り出します。
山口さんはこの機械を最小限の頻度で慎重に使うようにされています。この機械を利用せずにイチゴ栽培はできないことを理解されているので、山口さんは細心の注意を払い使用頻度を抑えています。

山口さんの農園では苗を土に植えた瞬間から殺虫剤を使わないようにしています。色々な方法で害虫と戦っておられ、例えばこの黄色い粘着性のカードは特にハエなど多くの虫を捕えることができます。このトラップは苗の上のほうに仕掛けられているのでミツバチが引っ掛かることは決してありません。山口さんはテントウムシなど害虫の天敵となる虫も利用されています。

この仕掛けはもともとネズミを捕るためのものですが、このように巣箱の上に置いておくともっと厄介な虫たちを捕えてくれます!

スズメバチや他の害虫!

夜のあいだはハクビシンをかわすためにビニールハウスを電気の流れるワイヤーで囲わなければいけません。ハクビシン(一晩で全部のイチゴを食べきってしまいます!)は1945年ごろ中国からここ静岡県にペットとして持ち込まれたものが野生に捨てられて繁殖したそうです!

イチゴの苗と苗との間にはもみ殻で満たされており、これは過湿を防ぎ収穫を容易にします。

イチゴの花です。

ミツバチが受粉させてくれています。
このミツバチが作るハチミツは高級品です!

朝に収穫されたばかりの午後のイチゴの様子。

この時期はクリスマスケーキ用のイチゴの需要が大きいため、小さめのイチゴに高い値段が付きます。
クリスマスが終わった後はイチゴが大きく育つよう定期的に剪定します。

しかしこの時期にもかかわらず、この大きなイチゴのサンプルを4箱もいただきました!

とても大きいイチゴ!
イチゴは必ずヘタの部分を取らずにパックされます。というのもヘタを取ってしまうと30分でビタミンCや他の栄養が失われてしまうからです。
ケーキに乗っているヘタのないイチゴはそこまで栄養はありませんが、普通のサイズのイチゴを6個食べるだけで1日に必要なビタミンCを取ることができるのです!

山口さんの紅ほっぺいちご農園
〒410-2114
静岡県伊豆の国市南條8
Tel:055-949-2330

静岡地ビール:蔵屋成沢・反射炉ビヤ政子


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ついに天気が少しずつ暖かくなりましたのでそろそろ静岡地ビールを飲みたくなりました!
伊豆の国市(元伊豆長岡)にある蔵屋成沢会社が色々なビールを造りますけれどもこのビールはちょっと違います!冬に修善寺にある万代酒造で働く杜氏が静岡HD-1酵母を使って造った!

蔵屋成沢・反射炉ビヤ政子
非熱処理・無濾過
原材料:麦芽。ホップ。酵母
アルコール分:5%
内容量:300ml

透明さ:非常に透明
色:濃い橙色
泡:長く持つ。細かい。
香り:強い。蜜柑。食パン。
味:円みが良い。口に優しい。早く消える。美味しい酸味をっ出しながらから口で去る。
干し柿、蜜柑、食パン。後で又蜜柑が現れる。

コメント:新鮮な味。熱い天気に満足感。間食にぴったり。様相外祖ソフトなビール

株式会社蔵屋成沢
静岡県伊豆の国市中272-1(伊豆長岡駅に降りて)
Tel.: 055-949-1208
直販売可インターネット (Japanese)でも可
訪問可
レストラン有り

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英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い!
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