タグ別アーカイブ: イタリア料理

イタリア美食:静岡市・Gentile・ジェンティーレでディナー!

gentile-1

サービス:ちょっとおとなしが非常に親切で素晴らしい説明
設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙
値段:特にランチにリーズナブル
得意:本物のイタリア美食。主に優れている地元の材料を使用する。優れているグラッパと自家製リキュール。ソムリエの進め!

遂に静岡市伊勢丹デパートの裏にある葵k勝さんの新しいイタリア料理レストラ・。Gentile・ジェンティーレを訪問する機会を取れました!

gentile-2

静岡市伊勢丹デパートの裏にある経営者が東京に引っ越ししたほかのイタリアレストランの代わりになりました。

gentile-3

特にランチ忙しいレストランですから予約要下保が良い!
ディナーにセットメニューからまたアラカルトで注文できるし又はいっぱいだけでも良い!

gentile-6

トリプルコンセプトとして完全に改装された:
玄関を通手からすぐにワインのスタンディングバーでワインかスピリッツを飲める。

gentile-4

一人ならかシェフかソムリエと一緒に話したかったらカウンターに座れる。

gentile-7

2人以上ならソファと椅子のテーブルにゆっくり食事を楽しめる!

gentile-11

先ず白いワインとして(まあイタリア産のスパークリングワインの一杯後)Il Civettaio, Vermentinoを選んだ!

gentile-12

む老化で有機の白いワインで色が素敵で香りが素晴らしくて満足感が溢れるバランス!

gentile-8

以前のスパークリングワインと一緒に出してくれた野菜と麦のサラダ!

gentile-9

最少の料理は駿河湾のサンマ炙りや鯵炒めと地元のマリネ野菜!

gentile-10

勿論パン牙自家製!

gentile-13

贅沢なパルマプロシュートと静岡県産のなマッシュルームのサラダ!

gentile-14

東京で中々見つけられない静岡産の麻機蓮根と鱸!

gentile-15

次赤ワイン:Bansheeという名前は本当に面白い!トスカナ地方のMaremma!

gentile-16

発見!

gentile-17

主食!

gentile-18

主に有機の地元の野菜!
gentile-19

素晴らしい浜松市でヒナさんが育ったみのね牛!

gentile-20

勝さんの得意のパスタ!贅沢なピエモンテさんの黒トルフ!

gentile-26

勝さんのデザートが静岡市で有名!

gentile-22

グラッパか自家製のリキュールを見逃がしてはダメ!

長いラブストーリーになりそう!

GENTILE。ジェンティーレ
シェフ・経営者:青木勝さん。ソムリエ:佐野将士郎

420-0032 静岡市葵区両替町1-3-39MA館1F
Tel.: 054-255-5577
営業時間:12:00~14:30, 17:30~22:00
定休日:木曜日
カードOK
パーティー是非!
予約した方が良い!

広告

イタリア美食:SOLOIO・ソロヨのディナー(2016年6月)・静岡市!

SOLOIO-THE-TEAM

The Team!
Chef加藤武彦さん/Sommelier小澤三江子さん

サービス:プロで非常に親切
設備: 全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:出きるだけ地元の新鮮な材料を使用する。伝統と現代イタリア美食。優れたリーズナブルの値段のワインのリスト。遅くまで営業します!

SOLOIO-JUNE-16-A2

本当に時間が飛んでいる!突然静岡市にある自分が一番好きなイタリアレストラン、SOLOIO・ソロヨ、をほとんど一年間訪問しなかった!
ほんまに加藤武彦さんの”クラシック”と新しい”作品”を味わう時が北

SOLOIO-JUNE-16-A4

すでに素敵出あった雰囲気がよりも素敵になった!

SOLOIO-JUNE-16-A5

ゆっくり頭の上のその日のメニューを参照して肩こりいなっても構わないね!

さて、何をいただきましたか?

SOLOIO-JUNE-16-A3

相変わらずワインをもちろん沢山飲んでしまったがまずびっくりほどお美味しいスパーリングを一杯:ヴェネト地方のCantina d’AutoreのChardonnay “Le Vacanze”!

SOLOIO-JUNE-16-1

茄子のグリルと鴨生ハムのサラダ仕立て!

SOLOIO-JUNE-16-2a

浜松三ヶ日の野生猪の田舎風テリーン!
これだけでSOLOIO・ソロヨをま日訪問する気になる

SOLOIO-JUNE-16-3

静岡県産真鯛のカールパチョ!
薄く切れた売りも美味しかった!

SOLOIO-JUNE-16-a

加藤武彦さんが静岡県で一番美味しいリゾットを作ってくれる。又素晴らしいウンブリア地方産サマートリュフのリゾット!

SOLOIO-JUNE-16-e

宝石みたい!

SOLOIO-JUNE-16-5

メニュー外の素晴らしい料理!
スキレット焼きの静岡県産太刀魚の巻きとアボカド!
発見!

SOLOIO-JUNE-16-6d

パスタの前に(イタリアの食べ方の順番を蒸しして!(笑))又”軽いもの”をたかった為その日のメニューも一回を参照しました!

SOLOIO-JUNE-16-6

鶏モモ肉のロトーロ(いちじくを含む巻き)、いろいろ木の子のマリネと魚介のカネデルリ(つみれ団子)のカルピオーネ仕立て!

SOLOIO-JUNE-16-7

パスタ!
牛肉仕込みソース、ボロネーゼ!

SOLOIO-JUNE-16-7c

もうそれでお腹がパンパンだったから”遊びのデザート”を頂いた:静岡産甘いコーンのグリル!

SOLOIO・ソロヨ

シェフ:加藤武彦さん/ソムリエ:小澤三江子さん

420-0858静岡市葵区伝馬町9-7北1
Tel./fax: 054-260-4637
営業時間:17:00~24:00、ランチ:11:30~14:00(火、水、木曜日のみ)
定休日:月曜日
カードOK
パーティー是非!
テークアウト是非!
完全禁煙!

イタリア料理:Soloio・ソロヨでランチ・静岡市!

SN3O0411
SN3O0411

サービス:プロで非常に親切
設備: 全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:出きるだけ地元の新鮮な材料を使用する。伝統と現代イタリア美食。優れたリーズナブルの値段のワインのリスト。遅くまで営業します!

長い間、ようするに開店から、静岡市にあるイタリア料理のレストラン。Soloio/ソロヨで数えきれない位何回も食事を楽しんだが先日初めてお昼ご飯・ランチに訪問した!理由は最近火曜日、水曜日と木曜日のみランチを提供することです!

SN3O0412
SN3O0412

それにしても値段は本当に優しい!
1,404円でantipasto misti・前菜盛り合わせ、パスタまたはリゾットの3品の中に一品を選んで、パンtpおーりぶオイルとコーヒー/紅茶!
また300円だけで美味しいデザートも加えることができる!
今回いただいた料理を紹介させていただきます!

SN3O0417
SN3O0417

カウンターの席を勧め!

SN3O0416
SN3O0416

パンとおーりぶオイル!

SN3O0413
SN3O0413

Antipasto misti・イタリア風前菜の盛り合わせ!

SN3O0414
SN3O0414

別のアングルから!

SN3O0415
SN3O0415

冷やしたスープ、赤トマトと黄色トマトとモッザーレラ カプレゼ、フリタタ、イカ墨の烏賊料理、鶏肉と黄色ピーマン、赤玉葱のコンフィのクロスティーニと庭の野菜!

SN3O0420
SN3O0420

ドラゴンのパスタ!

SN3O0422
SN3O0422

自家製ソーセージとズッキーニのスパゲッティ!

SN3O0424
SN3O0424

僕のリゾット!

SN3O0425
SN3O0425

真鯛燻製とインゲン豆のリゾット!

SN3O0427
SN3O0427

でざーと!

SN3O0428
SN3O0428

クリームチーズのミルクレープ!

SN3O0426
SN3O0426

と正しくていきゅしてくれるコーヒー!

メニューが季節のものだけですからまた期待します!

SOLOIO・ソロヨ

シェフ:加藤武彦さん/ソムリエ:小澤三江子さん

420-0858静岡市葵区伝馬町9-7北1
Tel./fax: 054-260-4637
営業時間:17:00~24:00、ランチ:11:30~14:00(火、水、木曜日のみ)
定休日:月曜日
カードOK
パーティー是非!
テークアウト是非!
完全禁煙!

イタリア料理:Soloio・ソロヨのディナー (2014年11月)・静岡市!

サービス:プロで非常に親切
設備: 全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:出きるだけ地元の新鮮な材料を使用する。伝統と現代イタリア美食。優れたリーズナブルの値段のワインのリスト。遅くまで営業します!

SN3O0052

4ヶ月間ぶりに遂に僕が大好き静岡市にあるトップクラスのイタリア料理のレストランを訪問した:SOLIO/ソロヨ!
新しい季節にんってばかり良かったね!

SN3O0053

加藤武彦さん’sの秋のクラシック料理を再び楽しめた!
紹介させていただきます!

SN3O0054

太刀魚と秋ナスのフリット、アンチョビバターのソース!

SN3O0055

静岡県産の太刀魚ですから新鮮ですね!

SN3O0056

いろいろの調理ができますがこれは凄い!

SN3O0057

ばニャカーダ!

SN3O0058

イタリア料理の中では一番健康的だろう!

SN3O0059

野菜は皆静岡県産か日本産物ですから安心!

SN3O0060

イタリアでは見つけられないイタリア料理のスープ!
冷やした牛蒡のスープ!

SN3O0062

このスープはトスカナー風のクラシック!

SN3O0063

リボッリタ!

SN3O0061

今回メニューにホロホロ鳥!

SN3O0064

ホロホロ鳥のもも肉、ぢアボラタ風!

SN3O0066

タロイモは素晴らしい考え!

SN3O0067

デザートの代わりに加藤武彦さんの得意ラビオリ!

SN3O0068

栗のラビオリ、セージュバターのソース!

SN3O0069

御免ね今季節は最後の!

次回、次回・・・・!!!!

SN3O0070

あああ、忘れた!テークアウトと自家製のビスケットはお勧め!

SOLOIO・ソロヨ

シェフ:加藤武彦さん/ソムリエ:小澤三江子さん

420-0858静岡市葵区伝馬町9-7北1
Tel./fax: 054-260-4637
営業時間:16:00~24:00、ランチ:11:30~14:00(火、水、木曜日のみ)
定休日:月曜日
カードOK
パーティー是非!
テークアウト是非!
Happy hour: 16:00~17:30: 1,000円:3x前菜+1Xハウスワイン!
完全禁煙!

イタリア料理:Il Paladino・イル パラディノでランチ・静岡市

サービス: 優れて親切
設備: 是面的に非常に綺麗。大きいなお手洗い。
値段:: リーズナブル~やや高い
得意:: シシリア風料理。優れているイタリアワインのリスト。グラッパ!
てぶるが禁煙。禁煙個室可!

SN3O0263

遂に(ホンマに久しぶりに!)静岡市葵区鷹匠にあるIl Paladino Tratorriaを訪問することができた!

SN3O0264

It was actually for the occasion of a “business lunch” with a client of mine!

SN3O0266

お昼が忙しいですから予約するか早く入るか決めた方が良い!

SN3O0267

ランチは3種類が提供されている!
われわれはシェフのまかせを選んだ!

SN3O0269

勿論パンが自家製です!

SN3O0268

でかいな前菜合わせ・antipasti misto!

SN3O0270

シシリア風パンと豆のスープ!

SN3O0271

その日のパスタ!

SN3O0272

牛タンのシチュー!

SN3O0273

典型的な静岡県の魚:イサキ焼き!

SN3O0274

お仕上げとして美味しいデザート!

お腹がいっぱいで美味しくて大満足!

Tratorria . Il Paladino
420-9839静岡市葵区鷹匠2-8-19
Tel.: 054-253-6537
営業時間:11:30~13:30, 17:00~22:00
定休日:月曜日
カードOK(ディナーのみ)

イタリア料理:Soloio・ソロヨのディナー(2014年7月)・静岡市!

サービス:プロで非常に親切
設備: 全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:出きるだけ地元の新鮮な材料を使用する。伝統と現代イタリア美食。優れたリーズナブルの値段のワインのリスト。遅くまで営業します!

SN3O0529

先週金曜日3ヶ月間ぶりに静岡市葵区にある一番好きイタリアレストランの一軒、Solio・ソロヨを訪れました。そのお陰で新しい料理を試すことができました!

SN3O0525

実際5:20という早い時間に着いたためhappy Hourのantipasti misto・前菜+ワン・ドリンクのセットを注文できました!

SN3O0524

先ずビールを頼もうがVeneto・ヴェネト地方産の上のスパークリング白いワインが完璧だった!

SN3O0527

エスバシュ風魚やフリタタやナスと子羊肉団子の前菜!

SN3O0526

勿論パンが自家製です!

SN3O0528

加藤さんの庭の可愛いミニトマト・ジェリーあえ(サービスだった!)!
さてと・・・何を食べたか?

SN3O0530

ムール貝マリネ!

SN3O0532

メロンが静岡県の特別農産物ですから間引きのミニメロンがよく使用される!
ミニメロンの薄布の上にムール貝を載せて食べる!珍味!

SN3O0533

次の料理を待つ間イタリア産干し果物をいただきました!

SN3O0534

素敵なフリット!

SN3O0535

チーズで詰められたズッキーニの花!

SN3O0536

ズッキーニ!

SN3O0538

駿河湾の魚のカルパッチョ!

SN3O0539

真鯛!

SN3O0540

その日のリゾット!

SN3O0541

静岡県産の玉蜀黍とイタリア産のパーメジャーノ・チーズのリゾット!

SN3O0542

その日の肉料理!

SN3O0543

富士宮市の桑原サンちの豚肩ロース肉、スキッレット焼き!

残念にもうお腹がいっぱいになってデザートは無理だった!次に絶対いただきますね

SOLOIO・ソロヨ

シェフ:加藤武彦さん/ソムリエ:小澤三江子さん

420-0858静岡市葵区伝馬町9-7北1
Tel./fax: 054-260-4637
営業時間:16:00~24:00
Closed on Monday
カードOK
パーティー是非!
Happy hour: 16:00~17:30: 1,000円:3x前菜+1Xハウスワイン!
完全禁煙!

そら豆と緑茶のニョッキ!PAPA/パパ・静岡市!

サービス:非常に親切
設備:ぜんめんてきに非常に綺麗。すぐれているお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:ニョッキ!

SN3O0348

今日(ダイエットのため)お昼ご飯を食べる予定がなかったが友達が静岡市葵区にあるPAPA・パパ・レストランのシェフあきら・おへださんが作った季節のニョッキの写真を送ってくれた理由でやっぱり食べに行ってしまった!
FBの怖い力!

SN3O0349

日本だけで発見することができるそら豆と緑茶のニョッキ!静岡県らしい!
多摩顔が一切も使用されえいないので非常に健康的ですね!

SN3O0350

ゆでそら豆や炒められたきのことクリームそら豆と緑茶の粗鬆と一緒に提供してくれる!

それ以上のコメントが要らないだろうね!

PAPA。パパ
シェフ:あきら・おへだ
420-0839静岡市葵区鷹匠1-2-2 (セのヴァから歩いて1分)
Tel.: 054-253-1819
営業時間:11:00~14:00(ランチ), 14:00~16:00(ティータイム)
ディナー:4人以上のパ^ティーのみで48時間前の要予約17:300~21:00 (平日だけ).
日曜日: 11:30~15:30, 17:30~21:00
定休日:月曜日
HOMEPAGE
FACEBOOK