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La Sommeliereワインと日本酒のキッシュロレーヌとアルザス地方のリースリングのペアリング!静岡市!

サービス:</strongちょっと音なしが非常に親切で笑顔
設備:完璧にきれい、素晴らしいお手洗い。完全禁煙!
値段:適当
得意ボトルでもグラスで世界中のウィンと静岡県産地酒。素敵なビストロ風の軽食事。地元のパン!

静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliereワインと日本酒のワインと地酒のだけでなく美味しい感触の陰で非常に好評されています!

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今長谷川浩美さんがQuiche Lorraine・キッシュロレーヌを提供してくれる!
自分が作り方を見学した本物だと自身をもって言える

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そのキッシュロレーヌをフランスアルザス地方のリースリング(白い)と一緒に飲みながら冷やしても温めても楽しめる!
実際キッシュロレーヌとアルザス地方リースリングのペアリングは”ソムリールの郷土料理フェアの一品です:
1) ”フランス アルザス”:アルザスリースリング&キッシュロレーヌ、1200円(別々の場合700+800円)
2) ”フランス ボルドー”:ボルドールージュ&カスレ、1300円(別々の場合800+800円)
3) ”伊太利プーリア”:プリミティーヴォ&トリッパのトマト煮込み、1300円(別々の場合800+800円)

勿論みんなの軽食事の記事を書きます!

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今回のフランスアルザス地方のワインはGRAND C社のリースリング(12度)で,Vooegtlinshoffen市でJoseph Cattin氏によって瓶詰められた.
すっきりとした辛口で品の良い葡萄のうまみに活き活きとした酸が特徴です。魚や海の幸や鶏肉と軽食事にぴったり!

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キッシュロレーヌを温めていただきました!
人参サラダと一緒に出していたただいて昼間でも晩でも(夜でも?)十分満足する軽食事になる!

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このキッシュロレーヌは本当に上品で様相外軽買った、高品質と自家製のおいしさの証拠!
中の卵や生クリームと高品質のベーコン巻の組み合わせは完璧だった!

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実際難しい仕事であるパン生地の厚さがぴったりでカリカリで美味しい!やっぱり素晴らしい仕上げですね!

女性の方に絶品になる!
勿論男性の方まこんな軽い美食を絶対気に入ってくれる!

次のレポートは間もなく!

La Sommeliereワインと日本酒

420-0857静岡市葵区御幸町7-5あいせいどビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間:11:00~22:00
定休日:日曜日と祝日
完全禁煙!
FACEBOOK

フランス・ビストロ風料理:静岡市・La Table Du Boucherのディナー(2014年11月!

サービス:笑顔で穏やか
設備:全面的に非常に綺麗。優れているお手洗い。完全禁煙!
値段:やや高い
得意:フランスビストロ風料理。お肉!ワインバー。

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すでに美味しいレストランが溢れる静岡市葵区鷹匠にあるLa Table du Boucherが注目されている!
イタリア料理を含めて本物のフランスビストロ風料理を提供しているだけでなく遅くまでワインバーになる!
先日参加目の訪問だった。やっぱりメニューをもう一回調べたかった!

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牛肉カルパッチョ!

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本物の”カルパッチョ”は牛肉のものだけです!

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牡丹海老ぼタルタル!
まあほんとに言わせば”タルタルたるたるが馬肉のものですね!

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秋刀魚炒め!

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フランスビストロ風料理のクラシック!

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オニョン・グラタン・スープ!

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イタリア風カニトマトクリームのパスタ!

またそこで会いましょうね!

LA TABLE DU BOUCHER

420-0839静岡市葵区鷹匠2-20-5-1
営業時間:18:00~23:00 (ランチは土曜日のみ)
定休日日曜日、第3月曜日
FACEBOOK
完全禁煙!

Kuroneko Tei/黒猫亭ビストロ・浜松市!

サービス: 笑顔で面白い話しながら非常に親切
設備:ぜんめんてきに非常に綺麗。素敵なお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:南フランスやイタリアとすペーン料理。すぐれているリーズナブルワインリスト。主に地元の材料を使用する。

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浜松市内Kuroneko Tei/黒猫亭が本物の”隠家”ですから正に見つけにくいが星道で発見するとやっぱり嬉しい!
混んでいる浜松市の中のこんな静かなビストロは地元の客さんにとって大人気だけれど中々シ知らせてくれないね!

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常連はコミュニケーションと喋りのため6人が座れる一階のカウンターを選択するが2階に完全なプライベート食事が飲み会を十分できます!

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The team:福井章さんオーナー・シェフと鈴木一隆さんセカンドシェフ!

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ワインの愛好者がいつも変わっている世界中のリーズナブルなワインを気に入ってくれると思っております!
季節の野菜や魚と肉の料理ですからベーシックのメニューを含めてもよく変わる!

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静岡市から来て必ず大きいな旬の野菜の盛り合わせのサラダを注文する!

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すペンのインスピレーション:オーブン焼き豚足と野菜!

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イタリアのインスピレーション:丁度のサイズの美味しい自家製自発酵ピザ!

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フランスとイタリアのインスピレーション:ソーセージやパンチェッタやハムと山羊のチーズのトースト!

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フランスのインスピレーション:真鯛炒め!

みんなのレグラーの料理を全部を食べるためまだ何回来ないと・・・!
忘れていけない:ワインバーとして最適!

KURONEKO TEI・黒猫亭
シェフ:福井章さん

浜松市中区神明町315-8
Tel.: 053-453-0334
営業時間: 18:00~23:00
定休日:火曜日
先に電話で連絡した方が良い!
カードOK
完全禁煙!

国際料理ビストロ:東京恵比寿、Porco Casa /ポルコ・カサ!

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サービス: 非常に親切
設備: 全面的に非常に綺麗。素敵なお手洗い
値段: リーズナブル
得意:キッシュと色々な”国籍”の豚肉料理 !オーーガニックとビオワインのリスト!

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岡田憲次郎さんはホンマに凄い人物ですね!10歳若く見える50歳で(バイクのファンですから?)昼間でも夜でも1週間7日間店でノンストップ働く!

あたたくなる季節の時テラスの席を撮った方が良い!

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静岡県産蜜柑の白いサングリア!

恵比寿の”裏道”というロケの中でM2 labo Inc./エムスクエア・ラボ社のお陰でPorco Casaが提供する料理でよく静岡県産と新潟県産の野菜や静岡県産の果物を使用します!

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憲次郎さんが健康的のオーガニック・ビオのワインを出してくれる!
今回ゆっくりとまる余裕がなかったがとりあえずそこで美味しい料理をいくつかのを紹介させていただきます!

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その日静岡県産ポテト・ガーリックの進めだった!

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上の料理を絶対に冬か涼しい夜で食べてみって!

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すペアーリブと野菜の鍋!

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でも僕が一年中季節によって違う上の料理を呆れないで食べる!

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母国フランスとそっくりのキッシュ!

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ちょっと”変わっている”料理!
蜂蜜スペアリブ!

そこを訪問したばかり友達から次の写真を送ってくれた!

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静岡県富士宮市さの満社の万玄豚!

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豚肉リゾット!

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静岡県産の野菜サラダ、フランボワズ・木苺ドレッシング!

やっぱり季節の物をしか使用しないからメニューが永久に変わる!嬉しい!

PORCO CASA。ポルコ・カサ
シェフ:岡田憲次郎さん

東京都渋谷区恵比寿西1-15-1, Century Home 1F
Tel.: 03-3780-8669
Fax: 03-3780-8669
営業時間:11:30~13:00 (ランチ), 13:00~17:00 (カフェ), 17:00~24:00 (ディナー)
カードOK

静雄けkんさん野菜や果物次を参照!:

M2Labo Inc., VEGI PROVIDER, Sync Foods
439-0006菊川市堀之内110-1#102
Tel.: 0537-28-7721
Fax: 0547-28-7724
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