静岡県産地酒:高嶋酒造-白隠政宗誉富士純米酒”夏”

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静岡県の夏の季節の時に限定地酒が一杯現れるね!もちろん沼津市に有る高嶋酒造も夏季の地酒を提供してくれる!

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ところで高嶋酒造が純米の地酒しか造らない。
今回の”夏”の純米酒が静岡県産の誉富士酒米で造られた!

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米:誉富士(静岡県)
精米歩合:60%
アルコール分:15度
瓶詰:2016年6月

透明さ:非常に透明
色:非常に薄い金色
香り:ドライでフルーティー。西洋梨、バニラ、メロン
ボディ:滑らか
味:ほんのり純米の泡をだしながら非常に辛口で強くて、フルーティーな口当たり。
複雑:ライチ、西洋梨、カスタード。
口の中でちょっと残って又ドライ・カスタード を出しながら去る。
料理と一緒に飲んでも薄い蜜柑と又ドライ・カスタード以外あまり変化しない

コメント:強くて複雑で非常に飲みやすくて満足が溢れる夏の地酒!
非常に辛口のも拘らずとてもエレガント!
でもすぐに消えるから”危ない地酒”です!
おすすめのペアリング:サラダ、野菜マリネ、おでん、グリルの魚。

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