大阪風豚の卵ロル・”とんぼ”・島田市

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サービス:おとなしけれども笑顔で非常に親切
設備: ちょっと古いけれども綺麗。綺麗なお手洗い
値段:リーズナブル
得意:たこ焼きとお好み焼きを含むおおさかふう料理。大村谷酒造の地酒

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先日島田市に仕事で行った時に一寸暇がありました為又駅の北口に近く位置するお大阪風料理を提供してくれる”とんぼ”を訪れました!
今回初めて”ふわふわ卵ロル”を気になった!
“ぶた”と”ぶたチーズ”の二種類があります!
とりあえずまず”ぶた”をいただきました!

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シェフはまずぶたのベーコンを鉄板の上に炒めて”秘密”(絶対にゆってくれないだろう!(笑))のソースをかけた!

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ぶたができて鉄板の暑くない所に移動しました!

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次(3個かな)卵を叩いて鉄板の上に流した。そこで素朴な料理に見えますが実際腕とスピードが必要です!阻止内と卵が焼きすぎて乾燥してしまう!

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次ぶたを丁寧に卵の前の側の中に置く!

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ぶたの上に卵の前側をを折る。

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あとはできるだけ早く完全に巻きます!

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できた!

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その上に三種類のソースを塗ってこなをまく!

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自分で好き用に切ってゆっくり食べる!

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670円でコストパフォーマンスは凄い!伊達ふたり分位になります!
地元に地酒かビールと一緒に食べて楽しい

とんぼ

427-0029島田市日之出町1-1 (新だJR駅北口からまっすぐ)
Tel.: 0547-35-7635
営業時間:17:00~22:00
定休日:日曜日、祝日
電話で注文も、お土産で宜しい!

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