静岡県産地酒:高嶋酒造-白隠政宗純米誉富士”富士山の日”

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日曜日5月22日に静岡市にある素敵な居酒屋、小だるま亭、静岡DEはしごのイベントのため沼津市・高嶋酒造お一子い地酒を試飲しました!

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この銘柄が毎年藤の日を祝うために造られている!
静岡県産の誉富士というう酒米牙使用されました!

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米:誉富士(静岡県)
精米歩合:60%
日本酒度::+3~+4
酸味::1.3~1.4
アルコール分:16度
瓶詰め:2016年3月22~23日

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
高嶋酒造のお勧めでぬる燗として試飲しました。
香り:軽くて捕まえにくい。パイナップル、バナナ
ボディ:滑らか
味:強い純米の泡を出しながら強くて辛口でフルーティーな口当たり。
複雑:バナナ、メロン、薄いレモン。
ちょっとの間口の中に残ったより辛口のパイナップルを出しながら去る。
より辛口になる以外お料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。
凄く飲みやすくて楽しめる地酒だけでなく宇どうしても次の一杯を飲みたくなる!

コメント:また素晴らしい地酒ですね。やっぱりぬる燗で飲めば最適!
ところで現在高嶋酒造が儒奈美の酒しか造らない!
高級の井鮮花や野料理と一緒に飲むべき!
お勧めのペアリング::BBQ、くさや、ソーセージ、焼き鳥。

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