静岡県産地酒:大村屋酒造-”鬼乙女恋”特別純米生誉富士 (静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

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4月22日に静岡市葵区御幸町にああるワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで大村屋酒造(島田市)・日比野哲杜氏が利き酒パーティーに作ったばかり4種類の地酒を提供してくれました!ところで全種類が静岡県産誉富士というう酒米で造られた!

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4種類揃い!
皆純米!

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二番目の利き酒は全日本で有名になった鬼乙女のシリーズの夏限定品、”恋”!
特別純米で生地酒です!

米:誉富士(静岡県)
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸味::1.4
アミノ酸:1.3
アルコール分:16度
酵母:静岡NEW-5
瓶詰め2016年3がつ

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
香り:ドライでフルーティー。バナナ、バニラ、レイシ
ボディ:滑らか
味:美味しい純米の泡を出しながら辛口でフルーティーな口当たり。
複雑:蜜柑、レイシ
口の中に非常にソフトな・優しい感じ。
ちょっと口の中で残ってより辛口の蜜柑を出しながら去る。
料理と一緒に飲むとより辛口になる。

コメント:また夏の限定品にも関わらず一年中楽しめる地鮭です!
もうクラシックになったまで言える!
そのままで市場の石井ですが殆どどんな料理にうまく合わせる
お勧めのペアリング:刺身、野菜サラダ。

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
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