静岡県産地酒:三和酒造・臥龍梅純米大吟醸生原酒袋吊り斗瓶囲い(静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

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何回も同じことを繰り返ても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!

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今回浩美さんが大好き静岡市清水区にある三和酒造の地酒を試飲しました!

上の写真で富山県産備前大町酒米が使用された斗説明されている

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相変わらず名前が長いね!臥龍梅純米大吟醸生原酒袋吊り斗瓶囲い!

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斗瓶囲い!

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酒米:備前大町(富山県)
精米歩合:50%
アルコール分:16~17度
日本酒度:+4
酸味::1.3
瓶詰:2015年5月

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透明さ:非常に透明
色:薄い金色
ボディ:僅かにシロップっぽい
香り:軽い、ドライ、フルーティー。複雑。西洋梨、メロン、パッションフルーツ、青い林檎
味:辛口が非常にフルーティーな口当たり。純米の泡がほとんどありません。
複雑
プラム、ソークマスカット、メロン、パッションフルーツ。
口のカニ長く残って蜜柑斗金柑を出しながら去る。
メロンがまた遅く現れる。

コメント:非常に上品な地酒です。発表された+4日本酒度にも拘らずちょっと甘口
非常にフルーティーで複雑ですから特に女性の方が好む地酒です!
そのままで常温で一番美味しく飲める。また美味しい食後酒として最適。
おすすめのペアリング:フォワグラ、ブルーチーズ、スモークチーズ
本当に贅沢!

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
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