HANAI/ハナイ:クラッシク・ケーキ(2)ブルーチーズケーキ

SN3O0540
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サービス:非常に親切
設備:全面的に非常に綺麗.素晴らしいお手洗い。
値段:リーズナブル~やや高い (品質を考えればリーズナブル!)
得意: 大人向けのの素敵なケーキとビスケットの揃い。美味しいランチセット。 ワインとビール等も飲める。カフェ・レストラン・バーのコンビ!

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Taky’s/タキーズ時代の花井拓也さん のけケーキにを紹介して記事をよく書いた!
当然彼の新しいHanai Salon de The・ハナイ サロン デゥ テのケーキのテスティングを続く!
今回葉2回目で紹介したいHanai Salon de The・ハナイ サロン デゥ テ時代のケーキがブルーチーズケーキです!
実際みかさんという友達のお蔭で試食できました!

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ブルーチーズケーキというコンセプトが明らかな理由で難しくて作る勇気が要る。
しかしラムレジンや胡桃と干し無花果のお蔭でバランスが優れているだけでなく神秘的な甘さとしょっぱさの”結婚”になる。

カリカリのビスケットの上に乗せらているチーズケーキがクリーミーで味に辛さが無しはっきりする。
実際様相外ドライフルーツのお蔭で甘いです。
非常にエレガントでバランス牙素晴らしい。まさにケーキの愛好者の大人のため提供してくれたケーキです。
前菜としても使用することができる!

続く(勿論)・・・

Salon de The HANAI・”ハナイ” ケーキ&サロン デゥ テ

420-0839静岡市葵区鷹匠2-10-23
Tel. & Fax: 054-255-2829
営業時間10:00~20:00 (混んでいる場合延長)
定休日:火曜日
パーティー(25人まで)是非!

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