静岡県産地酒:萩錦酒造・萩錦純米誉富士(長谷川和洋酒社で・4)

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3月17日静岡市葵区七間町・MIRAIEコミュニティ ホールで静岡市のメージャーなワインと酒の商社である長谷川和洋酒社が主催してくれた静岡市の7件の酒造の誉富士の銘柄の利き酒会に参加させていただきました!

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四番目の地酒が静岡市駿河区にある萩錦酒造・萩錦純米誉富士だった。
利き酒会のテースティング順番はテーブルに置いた順番通りにしました!

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米:誉富士
精米歩合:60%
アルコール分:15~16度
日本酒度:-2
酸味:1.4
瓶詰め:2015年3月

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
香り:ドライとフルーティー。ばなな、ほんのりとレモン。
ボディー:滑らか
味:殆ど甘い、フルーティーな口当たり。クリーミー・ほんの少しの純米の泡。
複雑。柑橘、ライム、レモン、ほんの少しのメロン。
西洋と林檎が後で現れる。
短い間残ってほんのりとコーヒー豆をだしなら去る。
ずっと新しい”顔”臥現れる。

コメント:そのままで非常に美味しいが料理と飲んで最適。
卵料理と美味しくペアリングできます!

HASEGAWA WAYOUSHU/長谷川和洋酒

420-0065静岡市葵区新通り1-1–26
Tel.: 054-251-9685
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