静岡県産地酒:三和酒造・臥龍梅純米銀所誉富士(長谷川和洋酒社で・2)

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3月17日静岡市葵区七間町・MIRAIEコミュニティ ホールで静岡市のメージャーなワインと酒の商社である長谷川和洋酒社が主催してくれた静岡市の7件の酒造の誉富士の銘柄の利き酒会に参加させていただきました!

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二番目の地酒が静岡市清水区にある三和酒造の臥龍梅純米銀所誉富士だった。
利き酒会のテースティング順番はテーブルに置いた順番通りにしました!

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米:誉富士
精米歩合:55%
アルコール分:16~17度
二本酒度:+3
酸味:1.3
瓶詰め:2015年3月

透明さ:非常に透明
色:非常に薄い金色
香り:ドライでフルーティー。青野菜、林檎、クローブ、蜂蜜、ユーカリ
ボディー:滑らか
味:純米の泡を出しながら辛口とフルーティーな口当たり。
非常に複雑。
バナナ、カスタード、紫蘇。
ずっと新しい”顔”を出している。
ほんの少しの間残ってほんのりと蜜柑を出しながら去る。

コメント:非常に楽しくて美味しく飲める地酒!
特に女性の方臥好むスタイルだと思っております!
 静岡県では”変わっている”地酒だといえます!(よい意味!)
最適のペアリング:軽い前菜、アスパラ、ビター!

HASEGAWA WAYOUSHU/長谷川和洋酒

420-0065静岡市葵区新通り1-1–26
Tel.: 054-251-9685
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