静岡県地酒:英君酒造・英君純米吟醸生原酒爆発にごり (静岡市・ワイン&酒バー:La Sommeliere・ラ ソムリエルで)

何回も同じことを繰り返sても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!

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今回何を試飲しましたか?
瓶をゆっくり回した開けないと危ない!

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静岡市清水区瑛君酒造の英君酒造・英君純米吟醸生原酒爆発にごり!

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”爆発”をよく覚えてね!

米:五百万石(福井県)
精米歩合:60%
酵母:Shizuoka New-5
アルコール分:16~17度
瓶詰め:2014年12月

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透明さ:無濾過で酒粕が多いため不透明ですが綺麗
色:白くて曇っている
香り:強い。西洋梨、林檎
ボディー:滑らか。酒粕五多いにも関わらず飲みやすい
味:強い純米の泡と酒粕の特徴を出しながら非常にフルーティーな口当たり
複雑・細かい。西洋梨、カスタード、メロン。
アルコールの高度数と酒粕にも関わらず飲みやすい字酒です。
純米の泡がずっと現れる。

コメント:驚くべき美味しくてエレガントな濁り地酒です。非常に複雑でフルーティーです。
明らかに食事と一緒に飲むための地酒ですがそのまま非常に美味しく飲める。
非常にフルーティーですから女性の方が気にってくれる>
強いチーズや甘いデザートと素晴らしいペアリングになる!

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
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