静岡県地酒:英君酒造・特別純米ひやおろし(静岡市・ワイン&酒バー:La Sommeliere・ラ ソムリエルで)

何回も同じことを繰り返sても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!

SN3O0277

また静岡市清水区由比にある英君酒造の長い名前の地酒!
特別純米ひやおろし”秋純米”!
それに加えて原酒です!

SN3O0280

米:五百万石(福井県)
精米歩合:60%
アルコール分:16~17度
酵母:Shizuoka HD 101
日本酒度:+ 4
酸味1.5
瓶詰め:2014年9月

SN3O0278

透明さ:非常に透明
色:非常に薄い金色
香り:フルーティー。西洋梨、緑林檎
ボディー:滑らか
味:ほんの少しの純米の特徴を出しながらソフト、フルーティー辛口の口当たり
とても美味しいアルコール
細かくて複雑:コーヒー豆、ダークチョコレート
一瞬だけ残る
食事と一緒に飲むとより一寸辛口になるだけの変化します

コメント:高度数にも拘らず非常に上品な地酒です。実際そのアルコールが非常に美味しい。
非常に複雑・細かい。香りと味は摩托違う!
そのままで素晴らしい地酒ですが食事と一緒に飲みたかったら高級料理に最適!
食前酒でも食後酒でも素晴らしい!
ナッツやチーズ屋ダークチョコレートと一緒に是非飲んでみて!

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
完全禁煙

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