ワイン&酒バー:La Sommeliere・ラ ソムリエルでCroque-Madame/クロックマダムと杉井酒造山廃純米・静岡市!

サービス:ちょっと恥ずかしがりが非常に親切
設備:全面的に非常に綺麗。綺麗なお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意: グラスで飲める地元の地酒。世界中のワインリスト。ワインと酒を買って持ち帰ることができる。美味しい地元のパン屋さんのパンとパストリー。自家製の間食とつまみ。

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何回も同じことを繰り返sても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!

もうすでにそこで行った4番目の静岡県産地酒のテースティングになりました!

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今回味わった地酒は藤枝市・杉井酒造の山廃純米です1
静岡県産の誉富士酒米で造られていますから非常に面白い地酒だった!
そのレポートは間もなく!

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日本ではCroque-Monsieur(フランス語で“紳士を食べる”)と同じようにCroque-Madame(”奥さんを食べる”)が色々な形・姿で現れるが長谷川浩美さんの自家製のCroque-Madameに興味を持って早く味わいたかった!

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自家製のピクルスと一緒に出せれていますから完全な食事になります!

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長谷川浩美さんのCroque-Monsieurはサンドのやり方で静岡市葵区北安藤のTrottix Bakeryの Pain de Campagneの二枚を使用する!
中身は甘い白い玉ねぎとIberico bacon・イベリコのベーコン!
トッピングが自家製のbechamel sauce・ベシャメルソースとフランス産のgruyere・グリュイエールチーズ!
Croque-Madameですから目玉焼きで乗せられています!

次のテースティングを期待します!

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
完全禁煙

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