静岡県産地酒:三和酒造・羽衣の舞純米

静岡市清水区美保に生まれた羽衣の舞伝説を祝うために昔から清水区にある三和酒造がこの銘柄を造っている!

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ラベルでその伝説を読めます!

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純米です!

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米:五百万石(富山県)
精米歩合: 60%
アルコール分:15~16度
日本酒度:+ 3
酸味: 1.4
瓶詰:2014年7月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:強い。フルーティー。バナナ。
ボディー:滑らかで一寸シロップっぽい
味:強い純米の特徴を出しながらフルーティーで非常に辛口の口当たり
 複雑:バナナ、西洋梨、杏、ナッツ
 青野菜を少し出しながら非常に辛口で早く去る。
 薄いコーヒー豆が遅れて現れる。
 二三杯目からコーヒー豆と西洋梨が強くなって少しのダークチョコレートも現れる。
 食事と一緒に飲むとより強い辛口と酸味以外あまり変化市内。
  どんな食事にうまく合う地酒です。

コメント:そのままでも食事しながらでも楽しく飲める地酒です。特に居酒屋の濃い食べ物と一緒に飲むために造られたにも拘らずそのままで美味しい!
   一寸冷やしたら上品な食前酒になります。
   辛口と酸味のお陰でチーズやチョコレートを食べながら 美味しく飲める!

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