Aoi Brewing地ビールの誕生・初醸造・静岡市!

木曜日5月22日静岡市葵区宣言神社周辺にあるAoi Brewing 社(静岡県の11番目!)地ビールの初醸造が行った!心から深くておめでたい、おめでたい!

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醸造が始まったため風通に醸造所に入ることができませんから玄関のとが閉じられているようになりました!
まだ空であるサイドの部屋(9月からパブになる!)の玄関から入て醸造部屋を見学しに行った。
準備されたドイツ産ヅル外マルト!

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もう大麦が使用されている!
醸造部屋に入る前に長ブーツを履いてそのブーツでバケツの底を消毒しました!

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休憩しながら地ビールの醸造進動を見張る経営者満藤直樹さん!

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コレクターの珍品:16~17世紀の時に徳川家康公の葵紋!

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バタバタ忙しい杜氏髙浩一さん !

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茹でている大麦をチェック!

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勿論十分地ビール醸造の知識を持っている経営者満藤直樹さんが見張って参加します!

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茹でている大麦!

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味わった!甘かった!

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またサンプルを取る!

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もうすでに4時間茹でられた王ムギのサンプルをまた調べる!細かい仕事!

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仕事に熱心!杜氏髙浩一さん !

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離れない満藤直樹さん !

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重要な思い出の写真!
スタッフ長谷川暢子さん 、経営者満藤直樹さん、杜氏髙浩一さん、スタッフ福島英紀さん !

Aoi 地ビールが最初に販売される6月下旬までにまだレポートを書きますから期待して!

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