静岡県産地酒:千寿酒造・今の浦誉富士純米大吟醸生原酒!

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磐田市にある千寿酒造の杜氏の腕が凄い!誉富士の酒米を50%まで精米して純米大吟醸ヲ造ってくれました!

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勿論限定品です!
純米生原酒ですから一寸酒粕で曇って純粋の地酒ですね!

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米:静岡県産誉富士
精米歩合: 50%
日本酒度: + 3
酸味:1.4
アミノ酸:0.7
アルコール分:17~18度
瓶詰め:2014年2月

透明さ:酒粕のため一寸曇っている
色:作粕が落ちったら透明
香り:辛口。ドライダークチョコレート、ドライミルクコーヒー
ボディー:滑らか
味:強い純米の特徴とドライなアルコールを出しながら辛口の口当たり
原酒の高アルコール度にも拘らず飲み易い。
非常に複雑。ドライダークチョコレート、コーヒー豆、ミカン。
2杯目からミカンが強くなる
捕まえにくいナッツ、ナツメヤシ、又ミカンを出しながら去る。
食事と一緒に食べるとミカンを長く出しながらより辛口になる。
様相以外k-木とビスケットと非常に旨く合う!

コメント:静岡県では中々珍しいコンセプトの地酒です。
両方共に汝品で強い。
おそらくそのままで一番美味しく飲めるがケーキとビスケットと一緒に飲むとびっくりの発見!チーズと一緒に飲むとフランスの美食みたい!
良く変化するから驚くべき地酒でやっぱりお酒をよく知っている方と一緒に楽しめば最適!

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