イタリア・フランス美食コラボ:静岡市のアクアヴィーテ&セ・ラ・ヴィのディナー・パーティー!

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セ・ラ・ヴィ フランス レストランの鈴木啓介さん &アクアヴィーテ イタリア レストランの青木優さん!

富士山の日であった昨日、日曜日2月23日に静岡市葵区にあるアクアヴィーテでで行ったイタリア・フランス美食コラボを主催したセ・ラ・ヴィ フランス レストランの鈴木啓介さん &アクアヴィーテ イタリア レストランの青木優さんのディナー・パーティーに参加させていただきました!

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メニュー!
数年前から静岡県、特に静岡市の色々な世代の素晴らしい才能を持っているシェフは世界中の美食コラボの研究とディナーを主催していただきます。それは静岡県産ととなりの県産の一流の素材のお陰です!東京のシェフが自分の素材はどこから手に入るか調べばすぐに解る!
とりあえず昨夜どんな食事を楽しめますか?

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勿論美味しい飲み物がったが食事は?(笑)

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イタリア風“大人のかっぱえびせん”(エビのグリッソニー)と自家製のマヨネーズとフランス風桜海老のコンソメと生姜のジェリー!

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勿論自家製のパン!

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セ・ラ・ヴィの前菜:新鮮野菜のParty Box。山梨県産は40%と静岡県産は60%24種類の野菜!蒸し野菜やマリネ野菜等等!

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アクアヴィーテの温菜:帆立積みキャベツとホタテとプティ・ヴェールとハム!

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キャベツの中に何がるかな・・・?

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ホタテのペースト!

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参加してくれたゲスト!

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セ・ら・ヴィのお肉料理!
ハーブの仔羊ロスト、オーガニックのきたあかりのプレー、ハムと玉葱コンフィーとエリンゲの巻揚げと緑胡椒ソース!

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アクアヴィーテのパスタ:レモン風味の二色のぺコリーノチーズ積みラヴィオリー!

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静岡県産の真茶とミカンのコンビデサーと:アクアヴィーテの真茶のアイスクリームと焼きミカンとセ・ら・ヴィの真茶とチョコレート・ケーキとミカンコンフィー!

次の美食のコラボを期待します!

AQUAVITE・アクアヴィーテ
420-0034 静岡市常磐町Ⅰ-2-7とみ井ビル3F
Tel. & fax: 054-2740777
営業時間: 11:30~14:00 18:00~22:00
HOMEPAGE
FACEBOOK
カードOK
禁煙個室有

C’EST LA VIE・セ・ラ・ヴィ
422-8063 静岡市駿河区馬渕4-10-6
Tel. & Fax: 054-287-8115
営業時間: 11:30~14:00, 18:00~22:00
定休日:水曜日・第3火曜日
HOMEPAGE
FACEBOOK
完全に禁煙

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