志田泉酒造・巳歳本醸造!

SN3O2987

藤枝市にある志田泉酒造が毎年素敵なラベルが飾る伝統の本醸造を造る!
2013年は巳の歳ですからそいうラベルを作った!

SN3O2988

精米歩合:60%
アルコール分:15~16度
瓶詰め:2012年12月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:フールーティー
ボディー:滑らかで一寸シロップぽい
味:口当たりは辛口で非常にフールーティー。
美味しいアルコール臥口の裏を温める。
ナッツ臥たっぷり:アーモンドやマカダミアナッツ。バナナ
美味しくゆっくり去る。
飲み易くてどうしてか次の一杯を飲みたくなる。
食事と飲むとコーヒー豆を出しながらより辛口になる。
食事から離れると沢山のナッツとバナナヲ出しながら殆ど甘口のフールーティー煮戻る。

コメント:ゆっくり長く飲む地酒です。明らかに食事のために造られたが自分が一寸冷やしてそのままで最適と思った。寝る前の酒!か・・・冬の地酒にも拘らず夏になって午後に冷やして飲みたいな・・・
強いチーズと飲めば良い!
日本の料理の場合はやっぱり居酒屋料理と御新香煮ピッタリ!

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