フランス風ビストロ・居酒屋Chez Satsukawa・シェ サツカワ 静岡市!

サービス:非常に親切プロ
設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。
値段:リーズナブル
得意:居酒屋風の伝統フランス料理。優れている地酒とワインのリスト。主に地元の材料を使用する。

Chez Satsukawa・シェサツカワは僕にとって静岡市で一番長く付き合ったフランスレストランです!

1989年独立する前にChez Chinoisですでに薩川富雄シェフを知り合った!
現在のレストランが又新しい住所に移動してコンセプトは”Bistronomie。ビストロノミー”、ようするにフランス風の居酒屋です!
簡単に説明させったらフランスと日本(中国も云える!)のビストロと居酒屋のコンセプトの組み合わせです!
一人だったらカウンターに座れば良いし誰かと一緒に一寸上品な雰囲気の中で食べ買ったらエレガントな部屋のテーブルの席を選べば良い!

メニューが可愛い!非常に解りやすい!

その日のスペシャルヲ必ず調べてね!

いざ伽と同じようにお通しが提供されているがフランス風のお通しです!

日本風の大根のピクルスとキッシュ!

牛蒡と胡瓜!

勿論一回で全部を味わうのが無理ですけれども絶対シェサツカワ風の中華風の刺身サラダSalade de Poissonを注文して!

今回魚が静岡県産の平目だった!

食べる前に自分で混ぜて出して!

勿論フランス風ビストロのクラッシックヲ期待してね!
上は静岡県産の猪のテリーヌ!

上品なフワーグラーが含まられているから贅沢!

シェサツカワの鴨も絶品です!

パンケーキとソース!

鴨の薄い切れと微塵切り野葱!

エーヴワラー!(フランス語で出来た!)
指巻きを巻いて根!

ジャガイモの愛好者のために無農薬野レッドムーンの”Frites・フライポテト”。又絶品!

お腹がペコペコだったら寒い冬にオーブン焼き焼きカレー!

インド風かアメリカン風かフランス風の料理かな・・・やっぱりフュージョン野料理ですね!

続く・・・

CHEZ SATSUKAWA・シェサツカワ
420-0852 静岡市葵区紺屋町4-9、松永耕哉町ビル2F
Tel.: 054-205-5133
営業時間:12:00~14:30, 17:30~23:00 (日曜日:22:00)
定休日:月曜日と火曜日のランチ
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