栗とリコッタ・チーズのラヴィオリー・イタリア料理・Soloio/ソロヨ・静岡市!

サービス: プロで非常に親切
設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。
値段:リーズナブル
得意:できるだけ新鮮で地元の材料を使用する。伝統と現代イタリア料理を旨く合わせる!リーズナブルの値段のワインのリスト。遅くまで営業してくれる!

何回も自分臥よく行くレストランのフルコースを述べるよりも時々本当に美味しい一品だけ述べれば十分だと思っております!だってよく一杯のワインと一品の料理しか注文しなね!

静岡市葵区にあるSolio・ソロヨが優しい値段で本間に贅沢な料理を提供してくれます。今回の一品はソロヨの典型的な美食の例です!

もう一つの典型的な例を消化させていただきます:
栗とリコッタ・チーズのラヴィオリー!

欧米でも日本でも今は栗の季節ですですから色々な形で楽しめる時期ですね!
この生ラヴィオリーの生地は小麦粉砥生の栗の粉で作られていました。
そいう生地は普通のラヴィオリーの生地よりもずっと味が濃くて美味しい!
そして大きいサイズのお陰で食感が優れて食べやすい!

中身・詰め物が素晴らしいリコッタ・チーズとつぶれた栗の“結婚”だった。勿論“秘密”の材料も含められた!
結果はラヴィオリーとその茹で水也バターとパーメジャノチーズの軽いソース一が完璧な甘い・ショッパイのバランスのパスタの一品になりました!

前菜野代わりに“仕上げ・デザート”として美味しく食べました!

絶品!
続く・・・

SOLOIO・ソーロイオ
420-0858静岡市葵区伝馬町9-7北1
Tel./fax: 054-260-4637
営業時間:16:00~24:00
定休日:月曜日
カード可
パーティは是非!
ハッピーアワー:3種類前菜合わせ+1ドリンク、1000円!
20:00まで全面禁煙!

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