2012年度のトップ・テン(+アルファ!)の静岡県産の寿司!

”誕生日ケーキ“ミルフユ寿司!

駿河湾と伊豆半島のお陰で静岡県が全日本で一番沢山の海の幸の種類を提供す県です。
だからこそ静岡県美食派臥存在している間で云える!
良くレストラン砥家で(自家製!)寿司を食べます。その中で静岡市内すし幸を一番応援します。理由は種類が一番溢れて値段が比較的に優しい!写真が殆ど皆をそこで撮った!

ついてこい!

カワハギの握り

生きているカワハギを主に御造りにしたためこの握りが小さいけれどもシェフは一寸横に置いて先ずネタの下に微塵切り葱を置いてネタ野上にカワハギ野美味しい肝を乗せた!最後に紅葉下ろしで飾った!

芽葱の握り!

シャリとネタの間に鰹節を挟んで海苔で包んで上に梅干しを乗せた!

太刀魚炙りの握り!醤油でなくポン酢と紅葉下ろしで味を調えた!

金目鯛炙りの握り!伊豆半島の金目鯛!
形は本当に面白い!

着け(ずけ)の握り!
甘くておいしいデザート見たい!絶品!

シラスの軍艦!

こいう状態が静岡でしかできない!東京で注文すればいくらになるかしら・・・・???!!!
静岡県を訪問する理由の一つ!
そばにある小さい握りが可愛い!

アンキモの軍艦!
日本野”Japanese foie gras”フワーグラー! 微塵切り葱やポン酢と紅葉下ろしで最高!

虹鱒の棒形寿司!

御殿場市にある妙見寿司のシェフが富士宮市産虹鱒で作った絶品!
十分野食事になる!

”薔薇”のミルフユ!

シャリ+アボカド+赤身+胡瓜+シャリ+鰹節+微塵切り葱の上に三個の薔薇!赤身+サーモン+平目!

和風のミルフユ!

シャリ+数の子+胡瓜+環八+鰹節+微塵切り葱!
仕上げとしてマヨネーズやイクラと醤油!

“誕生日ケーキ”のミルフユ!

自分のミルフユを作った時にお隣の女性方がそれを見て一人の誕生日だったから注文した!
本当に贅沢で凄い!寿司の揃い!
シャリ+アボカド+赤身+胡瓜+シャリ。その上に鉄火巻き+赤身握り+生サーモン握り+桜海老握り+飛び魚と胡瓜軍艦!
最高の誕生日ケーキ!

大と巻き!

又美術品見たい!
手間がかかる!
中にシャリ+スパイシー帆立+大根割れ+サーモン+赤身+環八+胡瓜+海老+トビコ+干瓢+穴子+玉子焼き+海苔!その上にマヨネーズ!

“イタリア”巻き!

ドラゴン臥注文した巻きです!紫蘇+烏賊+/明太子!

2013年の終わりまで待てない!

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