下山養魚場の高級あまごワイン煮・Pissenlit・ピサンリ・静岡市!

サービス:優れて非常に親切
設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い(マウスウアッシュと爪楊枝マフェ提供されている!)!
値段:リーズナブル~一寸高い。
得意:面白いワインリスト。地元の材料、特に有機野菜と肉を主に使用する

今日静岡市Pissenlit・ピサンリ有馬亨シェフによって呼ばれました!静岡県産の魚を味わせたかあたって!嬉しかった!

天城あまご!.

伊豆半島の北部の天城高原伊豆市修善寺に有る下山養魚場!
わさび田そだちの高級あまごの餌の中に山葵葉が含められる!

有馬亨シェフが昨年静岡県の食部の仕事人として指名されました!
有馬亨シェフが必ず新しい静岡県産物を自分の料理で研究して使用します!

今日2時ぐらいにレストランに入った時に仕事中有馬亨シェフ!

有馬亨シェフがあまごヲ先ずおオリーブオイルで炒めた。次ゆっくり地元有機ナメコと一緒にワインで煮た!

お皿の上にあまごを飾る!

ワインソースをも一寸からめて・・・・

素敵な地元の有機市意盟絵を炒めて魚を飾る!

魚の上んいからめたワインソースとナメコを注ぐ有馬亨シェフ!

仕上げは?

あまごの“黄金”いくら!本間に美味しくて贅沢!

地元の有機姫葱!

出来上がった!

七回も云わせていただきます!
美味しくって贅沢!絶品!

PISSENLIT・ピサンリ
420-0839静岡市葵区鷹匠2-3-4
Tel.: 054-270-8768
Fax: 054-627-3868
営業時間:11:30~14:30; 17:00~22:00
定休日:火曜日と日曜日(夜のみ)
HOMEPAGE
カードOK
全面的に禁煙“

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