静岡県産チーズ。Queso Fresco・ナチュラルチーズ・Jean Sabedora Garcia・ジャン サベドラ ガルシャさん・静岡市清水区Before

日本産のチーズがないと誰が言ったか?
実際特に北海城でチーズが沢山作られている。静岡県でも結構に前から特に東部で作られている。それに加えて沢山の生産や臥スモークチーズも作る・・・

でもでも!静岡市清水区で牛乳のチーズの生産者を発見しました!

Jean Sabedora Garcia・ジャン サベドラ ガルシャさん(取材する時にスペルを知らばなきゃ・・・)が南米風のフレッシュタイプのチーズを作るペール人の方です。

そのチーズがはっきりラベル通り牛の殺菌乳や食塩や塩化Caとレンネットで作られている。

賞味期限まで発表されている!保存方法は10度で冷蔵保存です。

Queso fresco (スペイン語)、Queijo Fresco (ポルトガル語Portuguese) 又は”ナチュラルチーズ(日本語)の色は非常に綺麗な白色 でしっかりして切りやすいチーズです。
コンセプトやしっかりさと色はフェタチーズと同じですけれどもより一寸しょっぱいかもしれない(勿論フェタによります!)。
香りが優しくて優れている。
驚くべきバランスが良くて食べやすいチーズです。
牛乳で作られていますができたばかりヤギチーズ近い味です。
そのまま美味しいクラッカーに乗せてかカプレーゼ風のサラダで美味しく食べられる。
でも自分が自家製のパンに乗せてトーストにすれば最適!
静岡県産の絶品!

Jean Sabodera Garcia・ジャン サボデラ ガルシャさん
DEKASEGUI PRODUCTS-JF 食品工業
静岡市清水区港南町1-11-1F
Tel.: 054-537-0374
携帯: 090-65953065

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