NORI・ノリ:静岡県農産物海産物のイタリア美食・藤枝市!

針魚のシャンパン〆サラダ仕立て!

サービス:非常に親切で非常に知的な説明およびプレゼンテーション
設備:豪華に飾れた家の中で全面的に非常に綺麗で素晴らしい御手洗い
値段:品質でがんが得れば非常にリーズナブル
得意:地元の土地と海の物をイタリア美食に主に使用します。新しい材料と調理のやり方をいつも一所懸命に研究します!優れたワインリスト。美味しいグラッパ!

藤枝市にあるイタリア料理NORIは静岡県の一番優れたイタリア料理のレストランだ砥僕だけでなく大勢の人々が伝える!

西谷文紀砥英里御夫妻!

イタリアで年間研究・研修してから西谷文紀親方が藤枝市でお母さんがアトリエとして使用した素晴らしい家の中に2003年10月1日にNORIを英里奥さんと開店しました。英里奥さんが子供さんを生みながらずっとレストランで親方をサーポートした!

メーンホルで20人ほどテーブルに座ることができる。そばにある茂一つの部屋で小さいパーティーも開けます。又、別の日本間の中でもプライベートパーティーを開けます.
ところで全面的に禁煙であるレストランに入る前に足に優しいスリッパーを履く!

イベントの看板!

中の飾りと家具を良く見てね!色々のジャンルの上手い組み合わせ!

テーブルのセッティングを見ても同感!

あるテーブルに座れば働いている親方を見えます!

”オフィシャル“ワインリスト!

ワインリストが十分優れていますが“隠れている“ワインもある!

その夜のメニュー!

お昼に自由に入る事が出来ますが(でも先に電話をかけた方が良い!)ディナーが(電話でOK)予約のみ!
予算を伝えてから親方がその日のメニューを考えてくれます!
でも2,3日間前に電話で相談したら自分の好みを伝える事が出来ます!
座る時にすでにそのディナーのメニューが書いているカードを発見!カードに自分のコメントや英里奥さんの詳しい説明を書いて持って帰るのはやっぱり嬉しい!

有難う!

我々は注文下ワインです:
Piemonte/ピエモンテ地方産Maurus 207, Vie de Romans, Merlot ・メルロ葡萄!
しっかりでスムーズとフルーティー!

フォワーグラのクロスティニー!

一般的に自分が値段のことを伝えないが今回は特別です。
一人に円7,000(ワイン別)という予算で要求した。いずれもNORIの値段が非常に優しい砥解るでしょう!
フォワーグラのクロスティニーはサービス!

針魚のシャンパン〆サラダ仕立て!
今季節で或る針魚が相模で釣りされた!

針魚をカーパチョのように素晴らしいシャンパンドレッシングと菊で飾られた・
可愛いトマトが磐田市で鈴木さんが栽培してくれました!
他の野菜は全て藤枝市で井口産が栽培してくれました!

自家製の胡桃パン!

自家製の静岡産緑茶パン!

浜松産うなぎいものポタージュ!
うなぎいもが非常に甘い薩摩芋の一種ですから砂糖が全く必要ない!発見!

炙り穴子スパゲッティ柚子胡椒風味

穴子の上の葉っぱは売るいです!

全粒粉のガルガネッリジビエのソース!
ジビエは秘密だったが猪と鹿が含まられていると思っておりますが・・・

パーメジャノで上手く飾られた!

イタリアから持って来て西谷親方がガルガネッリを作る丹の道具!

蝦夷鹿のロースト彩野菜とともに!鹿は北海道産だったけれども静岡産の野菜が負けなかったね!

蝦夷鹿!

素晴らしい野菜!

栗と西洋梨のムースケーキ!

遂にドルチェ・デザートの出番!
(デザートの種類が違います!)ドラゴンがいただいたのは栗と西洋梨のムースケーキ

別のアングルから見た・・・!

この美味しいワッフルを半分食べてしまった!

ミカンのムースとイヴワールチョコレートのタイルのデザート!

別のアングルから見て・・・!

中には味しい発見!
Dolce/ドルチェだけでお客さんが来るだろう・・・!

バレンタインデーがもうすぐですね!
このうなぎいもとチョコレートのトルッフの中身は何だい!?

ほうい茶と抹茶のムース!

こーひーが勿論たしい出し方!

勿論味が贅沢でおいsかったが写真だけですけれども十分想像する事が出来ると思っております!
ところで来西谷親方を週富士宮市に有る大き有機野菜のファームに案内酢ます(レポートは勿論!)!

NORI・ノリ
426-0204静岡県 藤枝市時ヶ谷864-3
Tel./Fax: 054-641-4778
営業時間:11:30~14:00; 18:00~22:00
ディナーは予約のみ
定休日:火曜日と第一下超美
カードOK
HOMEPAGE (写真を見てね!)

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