フランス美食・Pissenlit・ピサンリ・静岡市(2011年11月)

サービス:プロで非常に親切
設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い!
値段:リーズナブル~適当
得意:興味深いワインリスト。素晴らしい地元(有機)の野菜や肉を使用する

色々な国と同じように秋に有ると静岡県が土地登海の宝になって数えられないグリ野菜や果物や肉と海の幸を提供してくれる。そいう時に自分が一番好きなレストランを訪問してシェフが使う材料とその技を必ず見に行って食べさせていただきます!

今日仕事から休憩を取って外の黒板で発表された2500円のBラウンチを見た瞬間入りました!

何が来るかな・・・

今日派お酒派だめだったため自家製のジンジャーエールをいただいた!

メニューに書いてないが有馬親方がかならず素敵なアミューズを提供してくれる!

自然の力の有機人参ポタージュ!

トマトのプレ煮乗せているその人参の葉で作られたムース!

前菜:静岡市麻機産蓮根、栗とホウレンソウのキッシュ登その有機サラダ!

フランス人ですから僕がキッシュが大好き!

極東風のキッシュの蓮根を見えますか?

メーン:柔らかくて珍味の御殿場市産湧水豚!


他のアングルから見る!マスタードソースで炒めて焼く!

野菜が皆有機で静岡市の自然の力か三島市の広川さん野物です!

いつも通りその日の素晴らしいデザート!これだけで記事をかける!

有機人参のクレームブルレ!

又野菜が珍味のデザートになる・・・絶品!幸せ!

と!・・・色々なナッツを含むカラメルの有機ミカン!

ミカンの中までナッツを発見!やっぱり腕が凄い!

ところで今日のメニューは人参で初めて人参で終わりました!子供の時に人参が大樹ら買ったのに・・・

遂にただ幾出してくれたコーヒーに紅茶マドレーンケーキと自家製のオレンジピールゼッリー!

こんな値段ですから本間に安すくて贅沢と思っております!

勿論続く…

PISSENLIT・ピサンリ
420-0839静岡市葵区鷹匠2-3-4
Tel.: 054-270-8768
Fax: 054-627-3868
営業時間: 11:30~14:30; 17:00~22:00
定休日:火曜日と日曜日ディナー
HOMEPAGE
カードOK
全面禁煙!

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