千寿酒造。純米吟醸(無農薬米)

磐田市から離れると中々見つけ難い千寿酒造の酒を“幻酒2まで云えるかもしれない!千寿酒造が素晴らしい酒と米焼酎を造るだけでなく最近他の酒造と同じように段々無農薬の酒米を使用する!

こんな無農薬酒米し様に勇気がいる!やっぱり贅沢!
ところでラベルに”千寿“を殆ど見えない!

カップに書いてある!

精米歩合:55%
アルコール分:15~16度
瓶詰め:2011年7月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:”捕まえにくい“、辛口、フルーティー
ボディー:滑らか
味:口当たりは辛口でフルーティー。純米の特徴がそんな強くない!
複雑で上品。
緑野菜、緑林檎、珈琲豆と薄いミカンとカンゾウ(甘草)。
素早く飲める酒です。
一寸甘口に成りながら早く去る。
何か食べるとまた緑野菜を出しながらより辛口になる。

コメント:明らかに利き酒のためねの酒ですが辛口のお陰でどんな食べ物戸旨く会う!
“女性向け”の酒でそのまま一番おいしいけれども僕が唐揚げ野菜と一緒に飲んだら最適!
 早く”去る“酒ですから本当に飲み易い!

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