高嶋酒造。シェリー樽で熟成させた本格米焼酎En

沼津市にある高嶋酒造がこの数年間全日本で自分の素晴らしい地酒のため注目されました。
優れている地酒だけでなく贅沢な米の本格焼酎でも知られています!

贅沢な吟醸酒粕を蒸留しシェリー酒空き樽で2年間以上熟成します!
結果は唯一の木色の本格焼酎です!
実際最初に日本税務署に登録したかった時に色が濃すぎてウイスキー見たい酒だったため免許を得なかった!

高島酒造。シェリー樽で熟成させた本格米焼酎En

米・清酒粕
アルコール分:25-26度

透明さ:非常に透明
色:木色、薄い茶色・橙色
香り:強い。アルコール。梅、ミカン
ボディー:滑らか
味:フルーティー複雑
梅、ナッツ
口を長く温めながら去る。
エレガントで力がある。
何回も飲んでも果物はいつも現れる。
ウイスキー砥勿論ドライシェリーの味を思い出させる!

コメント:非常にエレガントで珍しい本格焼酎!
 おそらく全日本で唯一の味!
 非常に飲みやすい。
 非常に複雑ですから完全に”理解する”まで何杯が必要!
 沢山の氷の上に流してゆっくり飲むべき焼酎!
何かと(水も)混ぜて全く意味がありません!

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