駿河酒造・天虹特別純米誉士

“天虹“は 静岡市にある駿河酒造の主な銘柄です!
ところで駿河酒造が静岡県野一番新しい酒造です!

アプローチは多目的です:一方亡くなった吉屋酒造の銘柄の伝統の地酒を守って造り続ける。他方静岡県産の誉富士酒米を旨く使います!

駿河酒造・天虹特別純米誉士

米:誉富士
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸味:1.7
アルコール分:15~16度
製造:2011年5月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:強くて美味しい。フルーティー:バナナ、ほんの少しのコーヒー豆砥ダークチョコレート。複雑。
ボディー:滑らか
味:口当たりに強い純米野特徴で始まる。
非常にフルーティーで複雑。
+4の日本酒度にも変わらずシロップっぽい。
沢山のカスタードやアーモンドに少しのコーヒー豆やホワイトチョコレートとダークチェリー。
段々飲むと段々辛口になる。
何か食べるとアーモンドとカスタードを出しながらより辛口になる。
スムーズで飲みやすい!

コメント:辛口なのに舌の上にシロップぽい珍しい地酒です!
非常に複雑でフルーティー地酒。
 おそらくそのままで飲めば最適だけれども食べ物に良く合う地酒です!
冷やして飲めばアイスクリーム近い感動!

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