静岡県農産物:駿河軍鶏と有機野菜・Tetsuya SUGIMOTO/テツヤ・スギモト

サービス:プロで以上に親切
設備:全体的的に非常に綺麗。スバrしいお手洗い。
値段:適当
得意:非常に新鮮な材料。主に静岡県農産物登海産物を使用する。有機野菜。旬の材料だけを使用します

地図 (Japanese)
完全に禁煙!

これは最近静岡市にあるTetsuya SUGIMOTO/テツヤ・スギモトでいただきました4部シーリーズの食事の三部目!
最近全日本で静岡県産の素晴らしい鶏肉が様に注目されるようになりました!
杉本親方が使う鶏は静岡市葵区井川で森山さんが育った駿河軍鶏です!
その軍鶏葉元々鯛の一黒鶏ですけれども静岡県の特別な状況と餌のお陰で完全独立したブランドになりました!

杉本親方が肉がもっとしっかりして豊かな味のためオスしか使用しない。
鶏肉を先ず河面デ炒めてからオーブンで仕上げる。
野菜も最初に降りーオイルデ炒めてオーブンで仕上げます。
野菜は皆有機で:オカヒジキ、モロッコいんげん、マンガン唐辛子、ミニ人参、サンジャクスアゲ、紫ししと、バターナッツと小ウリウキ!

他のアングルから見ると・・・

ソースは肉登也市汁煮フランス産のバニユルス酢登マデーラワイン!
凄い追随性を証明する絶品・珍味の一品!
物すごくおいしいと結ったかな・・・!?

続く・・・

Tetsuya SUGIMOTO/テツヤ・スギモト
420-0038 静岡市葵区梅屋2-13,1F
Tel./Fax: 054-251-3051
営業時間:11:30~14:30,17:30~21:30
定休日:不定
カードOK
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