静岡県農産物と海産物:静岡市:Chez Satsukawa/シェ・サツカワフランス料理・海の幸と野菜

サービス:非常に親切で気が楽。ルームでは伝統のレストラン
設備:非常に綺麗。素晴らしいお手洗い!
値段:リーズナブル
得意:居酒屋風フランス料理。優れている地酒とワインのリスト。

Chez Satsukawa・シェサツカワではどんなお客さんを喜ばす雰囲気が提供されています:カウンターで一人でのんびりかサル・ダイニングルームで上品 な感じで大切乃方戸一緒に・・・!

のんびり奈雰囲気にもかわらず細かいところを気を使いますから一寸違う・・!

富士山から湧く水を沼津市で取る: “Wasan”!

パンは自家製!

親方が海の幸に明らかな興味を持っています:静岡市清水区三保半島で取られた金無平目のカーパチョ!

一流の魚、一流のオリーブオイルと一流の調味料!

この素晴らし魚に仕上げとして美味しい静岡産の薄く切れた葱と自家製の茗荷漬け物!

日本人ですから薩川富士夫親方が勿論生盛んが大好きですけれどもやっぱり得意は南フランス風の料理!ラタツユで詰められた駿河湾の赤烏賊!

素晴らしい赤烏賊!

烏賊を綺麗にしてかららたつゆで詰めてフランベして柔らかくなるまでにゆっくりオリーブオイルで調理する。歯ごたえ戸味のバランスは本当に優れている!

静岡県産の野菜を軽く唐揚げして違う歯ごたえと味を提供するために加える!
一流のシェフから日本とフランスの“結婚”のような一流の組み合わせ!幸せ!

続く・・・

CHEZ SATSUKAWA・シェ・サツカワ
420-0852静岡市葵区紺屋町4-9松永紺屋町ビル2F
Tel.: 054-205-5133
営業時間: 12:00~14:00, 17:00~23:00
定休日:月・火曜日
カードOK

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