花の舞酒造・純米超辛口

浜松市にある花の舞酒造が静岡県産酒米で比較的に(静岡県の場合)ソフトな酒を造っていますがもっと特徴のある酒愛好者のために“変わっている”酒も提供します。

この純米は“超辛口”という名前通り辛口の地酒です!

花の舞酒造・従並み超辛口

米:静岡県産山田錦
精米歩合:60%
アルコール分:15~16度
製造:2011年5月30日

透明さ:非常に透明
色:凄く薄い金色
香り:フルーティー・バナナ、パイナップル
ボディー:滑らか
味:予想外軽い。非常に辛口。
複雑でフルーティー:ミカン、パイナップル、カスタード。
ドライアーモンド戸コーヒー豆を出しながらちょっと残る。
純米野特徴は比較的に遅く現れる。
何か食べるとちょっと甘口になる。
食べ物から離れると沢山のミカンとコーヒー豆を出しながらすぐに非常に辛口二又生る。
予想外、内容が普通だがアルコール分が強く感じる。

コメント:名前通り非常に辛口の地酒です!
ちょっと冷やすとより辛口になるが地元の居酒屋で出すように温燗で飲めば興味深いだろう。濃い食べ物にピッタリですから当然良く地元の居酒屋で見える!
辛口の酒の愛好者のための地酒!

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