静岡産酒米地酒:千寿酒造・吟醸遠州五百万石

磐田市に現在存在している酒造は千寿酒造だけですが周辺は豊かな生産地ですから“遠州五百万石”と呼ばれる酒米を十分栽培させる事が出来ます。

千寿酒造がこの酒の瓶の裏に説明ラベルを貼ってませんからちょっと解り難い・・・

米:静岡県産遠州五百万石
精米歩合:50%
アルコール分:15~16度
製造:2011年6月

透明さ:非常に透明
色:透明
香り:フルーティー。パイナップル
ボディー:滑らかでシロップっぽい
味:口当たりに辛口で美味しいアルコール。
より辛口で早く消える。
複雑:アーモンド。薄いパイナップルやオレンジと柑橘も現れる。
美味しい軽くて辛口の酒。何かを食べてもあまり編らしない。
二三杯目からコーヒー豆やくるみやダークチョコレートっとナッツも現れる。

コメント:ちょっと冷やしてか常温で飲める美味しい酒。
 そのままで十分美味しく飲めますが明かに食事の酒として造られた
辛口ですけれども複雑な酒です。飲みやすい!

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