静岡県農産物Before & After: イタリア料理の前菜―Aquavite/アクアビーテ!

横から見る最初の前菜

サービス 優れて親切
設備 綺麗なお手洗い。全面的に非常に綺麗
値段: リーズナブル~高い。優れているワインリスト8人まで個室
no-smoking-logo1 カウンターで禁煙!

美味しい静岡県農産物を味わうために大好きなレストランでフールコースを注文するまでしなくてもいい。
特に日本と静岡県では優れているレストランならシェフが喜んでお客さんが飲んでいるワインのために前菜の形でいろいろ提供してくれるだろう。もちろんそのシェフと特別な関係を作らなければならないが大好きなレストランへ行く理由の一つでしょうね!

上から見る最初の前菜

昨夜静岡市にあるまたあくあびーてを訪問した。ただの“仕事からのちょっとの休憩”だったため青木勝 シェフにお任せの前菜を頼んだ。いろいろいただきました取り合えzその中に二つを選ばせて紹介させていただきます。

“後ろ”から見る最初の前菜。.

最初の前菜はオリーブオイルで軽くいためたホタテガイの上に静岡市麻端産レンコン(よく焼いてある)を乗せて。仕上げは自家製のカラスミ!サラダホウレンソウが富士宮市にあるなごみ農園で物でオーガニック野菜です。

二番目の前菜

他の前菜が全部静岡県産ではなかったがすごくおいしいかった!

静岡市にあるち全の力農園産のリトルサマートマトで甘くなるまでにいためた。

生シイタケが勝さんの友達が長野県から送った物で。す。

飾りはみじん切りイタリア産の生ハムをカリカリになるまで炒めた。
それ以外香辛料は必要なかった。ハムの塩分やトマトの甘さとシイタケの知るで素晴らしい組み合わせで十分!

ネバーエンディングストーリーの始めかな・・・!?
Aquavite/アクアビーテ
420-0034静岡市葵区常磐町1-2-7とみ井ビル3F
Tel. & fax: 054-2740777
営業時間: 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日:日曜日
Homepage
カードOK

広告

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中