静岡県農産物Before & After:長谷川農園のポットベラキノコのレシピ!Part 2

先日Agrigraph/アグリグラフ でデカイなポットベラ/Portabellaキノコをいただきました!

長谷川光史さん

そのキノコが富士市でHasegawa Garden/長谷川農園の長谷川光史さんが栽培してくれました!.

本間にデカイ!

レモンと比べると大きさを解る!

先週の詰められたキノコレシピの次はドラゴン(私の助けをなしして)柚子胡椒トンとトロポッタベラ炒めを作ってくれた!

トントロを知っていますか?色がマグロのトロに似ているからね!
ドラゴンが先ずトントロのスライスを少しのオリーブオイルと柚子胡椒と炒めて始めた。
豚の色が変わって始まったときにスライスされたポッタベラキノコを加えた。
キノコが出来たまで炒めた。キノコと豚の汁が十分出て柚子胡椒にすでに塩が含まれているからそのままで仕上げた!

みじん切り葱で飾って美味しい前菜かメーンになって本間に美味しくて贅沢!

キノコがまだ一個が乗って“おまけ”としてドラゴンがウェッジ/三角で切ってオリーブオイルと白ワインでと炒めて最後に塩をちょっと胡椒とみじん切りパーそりーで仕上げ!
シンプルで美味しい!

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