静岡地酒:大村屋ー若竹酒造:鰍。カジカ

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”静岡県地酒国際愛好者会”と一緒に飲んだ地酒だった。
限定秋の酒で300本しか造られない。
ところで昨年まで”鰍”しかラベルに書いてなかった。明らかに沢山のj人々が読めなかったため(自分が鰌ーどじょうだと思った!)今年(から?)カジカも書いてある(笑い)。

大井川畔鰍
特別純米
精米歩合:60%(贅沢!)
米:誉富士+愛知の香り
日本酒度:+0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.4
酵母:静岡酵母
製造:19年9月

透明さ:とても透明
色:薄い金色
ボデイ:飲みやすい
味:典型的な”純米”が口の中広げる。軽い、フルーテイ、メロン、西瓜

コメント:飲みやすい。食前酒として飲めば良い。サラダと薄い味の料理に丁度良い。

英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い!
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