静岡県産地酒:国香酒造-純米吟醸(静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

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何回も同じことを繰り返ても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!

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久しぶりに袋井市にある国香酒造の地酒を試飲しました:純米吟醸!
ところで国香酒造が初めて静岡酵母を使用した酒造うだったね!

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米:山田錦(兵庫県)
精米歩合:50%
酵母:静岡吟醸HD-1
アルコール分:15~16度
日本酒度:+7
酸味:1.2
アミノ酸::1.1
瓶詰:2016年7月

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透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:ドライでフルーティー。西洋梨、花、ハーブ
ボディ:滑らか
味:優しい純米の泡を出しながらからくちでフルーティーな口当たり。
複雑:バナナ、柿、胡桃、栗、アーモンド。
ほんのりの間口の中に残って蜜柑やビターチョコレートとうすコーヒー豆を出しながら去る。
最後により辛口になって消える。

コメント:素晴らしい地酒ですがいつもよりもほんのり甘い。
そのままで一番楽しめる地酒でとりあえず冷やしてから飲んで初めて温度が上がるながら新しい”顔”を発見する。
     おすすめのペアリング:サラダ、焼き白身魚、チーズ、チョコレート。

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
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鮨ランチ;「魚がし流れ鮨。藤枝市!

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サービス:忙しいが親切
設備:全面的に非常にきれい。優れているお手洗い。完全禁煙
値段:リーズナブル
得意:寿司の種類が溢れてサービスが早い

ちょっと忙しくてあまり時間がなかったら藤枝駅の南口に便利で美味しくて値段がリーズナブル野寿司店がある。
魚がしながれ鮨がオレビルの二階にあります!

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比較的に大きいなレストランでが席が十分離れてほかのお客さんに邪魔ならない。
ながれ鮨ですからコンピューターシステムのお蔭でサービスが早くて笑顔のスタッフがすぐに空になった容器を撮ってくれる。

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静岡県産地酒も色々!

何をいただいたかな・・・

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鯨握り!

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四種類の鯵の握りセット!

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サン趣里の白身の魚の炙り!

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12種類の寿司のセット!
小肌、ネギトロ、白子、蟹サラダ、茹で海老、卵焼き、鯵、鰹、鯖、烏賊、鯛、鮪赤身!

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鯵炙り!

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押上は炙りに魏r野セット:鯵、鮪と烏賊ゲソ!

もちろんガリが食べ放題!

魚がし流れ鮨

藤枝市前島Fujieda City, Maejima, 1-3-1, OLE Building (Fujieda JR Station South Exit)
Tel.: 054-634-2880
Opening hours: 10:00~21:00
Credit cards OK
Take-outs OK

静岡県産地ビール:Aoi Brewing-月白風清エール(2016バージョン)

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Aoi Brewing社経営者満戸あ直樹さん(中央)と高杜氏(右)!

昨日Aoi Brewing社の最新限定地ビールを試飲する機会を得た!月白風清エール(2016バージョン)!
French Saison aleタイプの地ビールです!

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タップで出す。
大麦と小麦、Maris Otter malt・Pilsner Malt・ピルスナーモルト(ドイツ)、Wheat malt・イートモルト(ドイツ)、Opal hop・オパールホップ(ドイツ)、Perle hop・ペルルホップ(ドイツ)、コリアンダー、ナッツメグ、オレンジピール、レモンピール、クローブ、French saison イースト
無濾過
ナチュラルカーボネーション
ABV: 5.5度
IBU: 20
生産量:450 l
泡:比較的に長く持つ、非常に細かい、、白色
色:曇ってレモン・橙色
香:ドライでフルーティー。柑橘、
味:美味しい酸味を出しながら非常に辛口でスパイシーでフルーティーな口当たり。
  複雑。柑橘、レモン、コリアンダー、クローブ。
  本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってドライレモンとスパイス、特にクローブ、を出しながら去る。
  ドライナッツが遅く現れる。
  料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:素晴らしい夏のエール地ビール!
非常に複雑で辛口でフルーティーでスパイシーな地ビールです。
その鋭さのお蔭で最適な夏のエールになる!
一日中女性の方も男性の方も楽しく飲める!
お勧めのペアリング:ナッツ、冷たい肉類、漬物。

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:18:00~25:00
定休日:火曜日
パーティー是非!
FACEBOOK

BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
FACEBOOK

AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
FACEBOOK

GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
FACEBOOK

静岡県産地ビール:Aoi Brewing-Lingering Summer Ale

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静岡市にあるAoi Brewing社がまた限定地ビールを提供しました: Lingering Summer Ale!
”Lingering”の意味は”長く残っている”が静岡市葵区御幸町・AOI BEER STAND出はすぐになくなる!
ところでこのテースティングが友達倉田敦子さんと平野千秋さんのお蔭できました!

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タップで出す。
大麦、Maris Otter malt・マリスオッターモルト(イギリス)、Munich Malt・ミューニックモルト(ドイツ)、Flaked barley malt・フラクッド バルリー モルト (USA)、Chinook hop・チヌクホップ (USA), Perle hop・ペルルホップ(ドイツ)、糖類、Lingerwood yeast・リンガーウッドイースト (ale yeast・エールイースト-USA)
無濾過
ナチュラルカーボネーション
ABV: 4.5度
IBU: 29
生産量:450 l
泡:比較的に長く持つ、非常に細かい、クリーミー、白っぽいオレンジ色
色:深い橙色
香:ドライでフルーティー。柑橘、ホップ
味:酸味をよく出す辛口でフルーティーな口当たりが口の中でソフトで軽い。
  柑橘、食パン、ドライな蜂蜜、不熟成な柿。
  本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残って度有りな蜜柑を出しながら去る。

コメント:高い酸味にも関わらず非常に飲みやすい地ビール!
本物の夏エール野地ビール!
お勧めのペアリング:ソーセージ、冷たい肉類。

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:18:00~25:00
定休日:火曜日
パーティー是非!
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BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
FACEBOOK

AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
FACEBOOK

GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
FACEBOOK

静岡県産地酒:高嶋酒造-白隠政宗誉富士純米酒”夏”

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静岡県の夏の季節の時に限定地酒が一杯現れるね!もちろん沼津市に有る高嶋酒造も夏季の地酒を提供してくれる!

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ところで高嶋酒造が純米の地酒しか造らない。
今回の”夏”の純米酒が静岡県産の誉富士酒米で造られた!

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米:誉富士(静岡県)
精米歩合:60%
アルコール分:15度
瓶詰:2016年6月

透明さ:非常に透明
色:非常に薄い金色
香り:ドライでフルーティー。西洋梨、バニラ、メロン
ボディ:滑らか
味:ほんのり純米の泡をだしながら非常に辛口で強くて、フルーティーな口当たり。
複雑:ライチ、西洋梨、カスタード。
口の中でちょっと残って又ドライ・カスタード を出しながら去る。
料理と一緒に飲んでも薄い蜜柑と又ドライ・カスタード以外あまり変化しない

コメント:強くて複雑で非常に飲みやすくて満足が溢れる夏の地酒!
非常に辛口のも拘らずとてもエレガント!
でもすぐに消えるから”危ない地酒”です!
おすすめのペアリング:サラダ、野菜マリネ、おでん、グリルの魚。

篠田酒店・静岡市清水区S-Pulse Dream Plaza!

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萩原和子さん経営者!

サービス:いつも笑顔で非常に親切
値段:リーズナブル~高い
得意:地元野地酒、珍しい地元野焼酎とリキュール。地ビール

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全日本でのみまちとして有名である岡市に優れている酒店がありますが清水区に来てくれば是非S-Pulse Dream Plaza野一階に有る篠田酒店を訪問してください!

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日本産のウイスキーと静岡県産の焼酎!

静岡市の基準で大きいな酒店です!
今店のポリシーができるだけ静岡県産の飲み物を紹介しながら初梅をするからいろいろな発見が行う!

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ほかの県の一級の焼酎!

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全日本からの地酒!

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日本産野フルーツリキュール!

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又全日本からの焼酎!

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又全日本からの地酒!

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静岡県産品を含めて日本の地ビールとビール!

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日本酒、日本酒、日本酒!

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Sake from all over Japan all with supplementary tags for more information!

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もちろん非常に珍しい物を含めて静岡県産野地酒!

篠田酒店 ドリームプラザ店

経営者:萩原和子さん
424-0942静岡市清水区入舟町13-15, S-Pulse Dream Plaza, 1F
Tel.: 054-353-6171

日本料理:河童土器屋・静岡市!

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サービス:おとなしですが笑顔で非常に親切
設備:全面的に非常にきれい。素晴らしいお手洗い。完全禁煙。
値段:リーズナブル
得意:丼ランチ!日本伝統料理

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いえ、いえ、トルコのカッパドキヤでなく”河童土器屋”です!日本人まで間違うことがあります。

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この大人気のレストランが現在の住所、葵区呉服町、に遺伝する前に清水区にありました。
結構混んでいるから特にお昼の時にちょっと時間をずらして訪問した方が良い。一人だったら是非カウンターに座ってね!

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捨身のお蔭でメニュー牙解りやすい!

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お腹がぺこぺこだったらメニュー野右にある非常にリーズナブルな丼ランチセットを参照してね!

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勿論はかの品がある!

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毎日メニューが細かく変わる!

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今回ドラゴン牙刺身丼セットを注文した!

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鮪と甘海老を含む7品のトッピング!

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味噌汁や天婦羅やおしんことひじきも提供されている!

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可愛い天婦羅!

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自分が天婦羅丼セットをいただきました!

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海老や魚十野菜を含めてたっぷり!

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美味しい刺身も提供されている!

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勿論味噌汁十ひじきも!

大満足!

河童土器屋

420-0031静岡市葵区呉服町2-5-3
Tel.: 054-252-8232
営業時間:11:00~15:00(火、水、木曜日)、11:00~21:00(金、土、祝火)
定休日:別曜日(祝日の場合火曜日)
支払い:現金だけ

静岡県にはどの位良い物あるか知っていますか?

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