静岡県産地ビール: Aoi Brewing-Challenger Pale Ale・チャレンジャー ペールエール

aoi-challenger-2

静岡市にあるAoi Brewing社がスングルモルト、シングルホップの限定地ビールを提供してくれました!Challenger Pale Ale・チャレンジャー ペールエール!

aoi-challenger-3

タップで出す。
大麦、Maris Otter malt・マリスオッターモルト (英国),、Challenger hop・チャレンジャーホップ (英国)、、水飴、、Nottingham Ale yeast・ノッティンガム エールイースト(英国)
無濾過
ナチュラルカーボネーション
ABV: 5.5度
IBU: 28
生産量:450 l
泡:比較的に長く持つ、非常に細かい、クリーミー、白色
色:柿色
香:ドライ、フルーティー。蜂蜜、柿、ビスケット
味:ドライな口当たりで初めて美味しい酸味を出す。ビスケット、柑橘。
  本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってより酸味が強い柑橘とレモンを出しながら去る。
  料理と飲むとさらにドライになって酸味が強い蜜柑を出す。

コメント:ドライでエレガントな地ビール!女性の方にも男性の方にもどんな年齢でも楽しめる地ビール!
     強い酸味にも拘わらずエレガントな地ビール。
     お勧めのペアリング:ポテトサラダ、焼き魚、群生魚

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:18:00~25:00
定休日:火曜日
パーティー是非!
FACEBOOK

BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
FACEBOOK

AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
FACEBOOK

GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
FACEBOOK

静岡県産地ビール:Aoi Brewing-Fest Heffe Weizen

aoi-fest-heffe-2

静岡市にあるAoi Brewing社秋のビール祭りを祝うために新しい地ビールを提供してくれました!Fest Heffe Weizen!

aoi-fest-heffe-3

タップで出す。
大麦と小麦、・Pilsner Malt・ピルスナーモルト(ドイツ)、Wheat malt・イートモルト(ドイツ)、crystal Malt・クリスタルモルト(イギリス)Cascad hop・カスケードホップ(USA)、Chinook hop・チヌクホップ(USA)、Tetnang hop/テットナングホップ(ドイツ)、Munich Classic yeast・ミュージッククラシックイースト、水飴
無濾過
ナチュラルカーボネーション
ABV: 6.0度
IBU: 20
生産量:450 l
泡:長く持つ、非常に細かい、クリーミー、白色
色:橙色、柿色
香:ドライ、フルーティー、スパイシー。柑橘
味:非常にサワー・辛口でフルーティーな口当たり。スパイシー。ドライミカン。
本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってドライミカンとレモンを出しながら去る。
  温度が上がるとよりマイルド(ソフト)になります。
料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:強い酸味にも拘わらず非常に新鮮でエレガントな地ビール!
秋に造られても一年中楽しめる地ビール!
女性の方にも男性の方にもどんな年齢でも酸味が強い地ビールの愛好者のための地ビール!
お勧めのペアリング:冷たい肉類、BBQ

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:18:00~25:00
定休日:火曜日
パーティー是非!
FACEBOOK

BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
FACEBOOK

AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
FACEBOOK

GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
FACEBOOK

イタリア美食:静岡市・Gentile・ジェンティーレでディナー!

gentile-1

サービス:ちょっとおとなしが非常に親切で素晴らしい説明
設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙
値段:特にランチにリーズナブル
得意:本物のイタリア美食。主に優れている地元の材料を使用する。優れているグラッパと自家製リキュール。ソムリエの進め!

遂に静岡市伊勢丹デパートの裏にある葵k勝さんの新しいイタリア料理レストラ・。Gentile・ジェンティーレを訪問する機会を取れました!

gentile-2

静岡市伊勢丹デパートの裏にある経営者が東京に引っ越ししたほかのイタリアレストランの代わりになりました。

gentile-3

特にランチ忙しいレストランですから予約要下保が良い!
ディナーにセットメニューからまたアラカルトで注文できるし又はいっぱいだけでも良い!

gentile-6

トリプルコンセプトとして完全に改装された:
玄関を通手からすぐにワインのスタンディングバーでワインかスピリッツを飲める。

gentile-4

一人ならかシェフかソムリエと一緒に話したかったらカウンターに座れる。

gentile-7

2人以上ならソファと椅子のテーブルにゆっくり食事を楽しめる!

gentile-11

先ず白いワインとして(まあイタリア産のスパークリングワインの一杯後)Il Civettaio, Vermentinoを選んだ!

gentile-12

む老化で有機の白いワインで色が素敵で香りが素晴らしくて満足感が溢れるバランス!

gentile-8

以前のスパークリングワインと一緒に出してくれた野菜と麦のサラダ!

gentile-9

最少の料理は駿河湾のサンマ炙りや鯵炒めと地元のマリネ野菜!

gentile-10

勿論パン牙自家製!

gentile-13

贅沢なパルマプロシュートと静岡県産のなマッシュルームのサラダ!

gentile-14

東京で中々見つけられない静岡産の麻機蓮根と鱸!

gentile-15

次赤ワイン:Bansheeという名前は本当に面白い!トスカナ地方のMaremma!

gentile-16

発見!

gentile-17

主食!

gentile-18

主に有機の地元の野菜!
gentile-19

素晴らしい浜松市でヒナさんが育ったみのね牛!

gentile-20

勝さんの得意のパスタ!贅沢なピエモンテさんの黒トルフ!

gentile-26

勝さんのデザートが静岡市で有名!

gentile-22

グラッパか自家製のリキュールを見逃がしてはダメ!

長いラブストーリーになりそう!

GENTILE。ジェンティーレ
シェフ・経営者:青木勝さん。ソムリエ:佐野将士郎

420-0032 静岡市葵区両替町1-3-39MA館1F
Tel.: 054-255-5577
営業時間:12:00~14:30, 17:30~22:00
定休日:木曜日
カードOK
パーティー是非!
予約した方が良い!

静岡県産地ビール:Aoi Brewing-みかんサワーエール(2016バージョン)

aoi-mikan-sour-ale-2016-2

Aoi Brewing者の2016年度のみかんサワーエールを遂に静岡市葵区御幸町にあるAoi Beer Standで提供しているようになりました!

aoi-mikan-sour-ale-2016-3

タップで出す。
大麦と小麦、・Pilsner Malt・ピルスナーモルト(ドイツ)、Wheat malt・イートモルト(ドイツ)、Opal hop・オパールホップ(ドイツ)、Magnum hop・マグナムホップ(ドイツ)、Chinook hop・チヌクホップ(USA)、Willamette hop・ウイラメットホップ(USA)、みかん(静岡市清水区産)、French saison hop/・フレンチセゾン イースト(フランス)
無濾過
ナチュラルカーボネーション
ABV: 4.8度
IBU: 8
生産量:450 l
泡:比較的に長く持つ、非常に細かい、、白色
色:レモン色。スモーキー
香:非常に軽い。柑橘
味:非常にサワー・辛口でフルーティーな口当たり
初めにレモンっぽいが杉にあとはっきり強い蜜柑を出す。
酸味が遅く現れる。
本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残って軽い酸味あるみかんを出しながら去る。
料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:素晴らしい熱い午後のじびーる!
強い苦みと辛口さにも拘わらずエレガントな地ビールです。
どんな年の女性の方も男性の方牙好むと思っております。
     やっぱり午後で飲むべきです!
お勧めのペアリング:ナッツ、冷たい肉類、BBQ,強いチーズ

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:18:00~25:00
定休日:火曜日
パーティー是非!
FACEBOOK

BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
FACEBOOK

AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
FACEBOOK

GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
FACEBOOK

広島焼きお好み焼き:お好み焼桜井・島田市!

SAKURAI-2

サービス:おとなしですが非常に親切
設備:古い和式けれども全面的に非常に綺麗。完全禁煙。
値段:リーズナブル
得意:色々なお好み焼、焼きそば、出前や土産

SAKURAI-3

お好み焼桜井は島田市に40年以上の歴史がある関西風料理の居酒屋です。初代目がまだお料理の担当だが二代目桜井竜太郎さんが営業担当です。

SAKURAI-4

中のインテリアが戦後野初めの雰囲気だが完全禁煙です!

SAKURAI-9

テーブルや畳に席をとることができるがやっぱり料理人の技をよく見えるカウンター野席が最適ですね!

SAKURAI-7

ファーストステージのお好み焼!
大きい!

SAKURAI-8

焼きそば!
また大きいね!

SAKURAI-11

できたお好み焼!

SAKURAI-5

飲み物が祖蓋からアルコールまで色々!
岡山県の地酒!

SAKURAI-12

僕の注文:広島焼きお好み焼き!
大阪風お好み焼きよりも軽いがやっぱり様相以上大きい!

SAKURAI-13

ベースは薄い豚のスライスに乗る焼きそば。

SAKURAI-14

その上に衣と薄い卵焼き!

SAKURAI-15

最後に色々なソースやマヨネーズと緑粉で仕上げられた!二人分で十分!

今度やっぱり友達と一緒に訪問します!(笑)

お好み焼桜井

島田市扇町11-14
Tel.: 0547-37-6777
営業時間:11:30~13:30, 16:30~20:30. 11:30~20:00(日曜日)
定休日:水曜日
電話でテークアウト可
パーティー是非

静岡県産地酒:三和酒造-臥龍梅袋吊雫純米吟醸生原酒誉富士(静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

SOM-GSARYUU-FUKU-1

何回も同じことを繰り返ても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!!

SOM-GSARYUU-FUKU-3

今回静岡市清水区にある三和酒造の地酒を試飲しました!

SOM-GSARYUU-FUKU-6

愛からず長い銘柄の名前ですね!
臥龍梅袋吊雫純米吟醸生原酒誉富士!

SOM-GSARYUU-FUKU-7

米:誉富士(静岡県)
精米歩合:5%
アルコール分:16~17度
日本酒度:+5
酸味:1.5
瓶詰め:2016年5月

SOM-GSARYUU-FUKU-8

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:非常にドライ。青野菜、空芯菜
ボディ:滑らか
味:強い純米の泡を出しながら辛口で野菜の味の口当たり。
 複雑:レイシ、薄いダークチョコレート、スターフルーツ。
口の中でちょっとの間残って甘酸っぱい野菜を出しながら去る。
温度が上がると余栄複雑な味で去る。
  料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:非常に珍しい地酒です。分裂しにくて面白い。興味深い!
冷やしてから試飲を始まって温度が上がりながら新しい”顔”を発見してください。
珍しい地酒!
お勧めのペアリング:ベトナムと中華料理、麻婆豆腐、ドライカレー。

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
FACEBOOK

静岡県産地酒:国香酒造-純米吟醸(静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

SOM-KOKKO-1

何回も同じことを繰り返ても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!

SOM-KOKKO-2

久しぶりに袋井市にある国香酒造の地酒を試飲しました:純米吟醸!
ところで国香酒造が初めて静岡酵母を使用した酒造うだったね!

SOM-KOKKO-5

米:山田錦(兵庫県)
精米歩合:50%
酵母:静岡吟醸HD-1
アルコール分:15~16度
日本酒度:+7
酸味:1.2
アミノ酸::1.1
瓶詰:2016年7月

SOM-KOKKO-7

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:ドライでフルーティー。西洋梨、花、ハーブ
ボディ:滑らか
味:優しい純米の泡を出しながらからくちでフルーティーな口当たり。
複雑:バナナ、柿、胡桃、栗、アーモンド。
ほんのりの間口の中に残って蜜柑やビターチョコレートとうすコーヒー豆を出しながら去る。
最後により辛口になって消える。

コメント:素晴らしい地酒ですがいつもよりもほんのり甘い。
そのままで一番楽しめる地酒でとりあえず冷やしてから飲んで初めて温度が上がるながら新しい”顔”を発見する。
     おすすめのペアリング:サラダ、焼き白身魚、チーズ、チョコレート。

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
FACEBOOK

静岡県にはどの位良い物あるか知っていますか?