静岡県産地ビール:Aoi Brewing-IBUKI・イブキ

静岡市にあるAoi Brewing社が1周年を祝う同時に静岡市葵区御幸・AOI BEER STANDが2周年も祝います!

SN3O0393
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イブキ(伊吹)という銘柄地ビールが若き福山康大さんが造った!
アンバーエールの湯女地ビールですがあまり種類がはっきり言えない!

SN3O0394
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タップでだされている
大麦、小麦、大麦モルト、小麦モルト、Maris Otter malt・マリスオッターモルト、Munich malt・ミューニックモルト、German malt・ジャーマンモルト, Low step valley malt・ローステップモルト, Sylva hop・シルヴァーホップ、 Summer hop・サマーホップ,、Topaz hop・トパズホップ、 スルガエレガント蜜柑ピール、生イースト
無濾過
アルコール分/ABV: 5.9%
透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗
泡:長く持つ、細かい、クリーミー、白い
色:濃い橙色
香り:新鮮で、深くて、フルーティー。柑橘
味:新鮮で深くてフルーティーな口当たり。
ミカン、食パン。
本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってほんのり酸味が現れてより辛口でビスケットを出しながら去る
料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:一年中誰でも昼間でも夜でもたん占める地ビールです!
しっかりして信頼あり美味しい!
 労働の日の後伊吹が出る地ビールかイブキを忘れさせる地ビールか?

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:17:00~25:00、17:00~26:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
パーティー是非!
FACEBOOK

BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
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AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
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GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
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静岡の居酒屋:狸の穴の35周年・静岡市!

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サービス:非常に親切で笑顔
設備:全面的にちょっと古いが綺麗
値段:適当~やや高い
得意:静岡県産地酒23種類以上!

成川岡真・千恵子さんが静岡市で経営する狸の穴の35周年になりました!7月10日まで特別なサービスを提供してくれる!

SN3O0406
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何年たっても雰囲気が変わらないね!

SN3O0407
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静岡市内の一番古い居酒屋ではないが静岡県産地酒の専門の居酒屋の中で一番先輩です!
入る前に窓を飾る酒のラベルをよく見て!その中に幻酒造が多い!
真さんは喜んでその歴史について話してくれる!

SN3O0408
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35周年として誠さんと千恵子さんが次ような特別なサービスを7月10日まで提供してくれる:
毎日違う5種類の静岡県産地酒を一杯500円を売ってくれる。
ビールのワングラスはサービス。
500円のお通しも提供してくれる。
名前屋サイズ屋携帯電話番号とイーメルアドレスを教えてくれば抽選で記念T-シャツを得るかもしれない!

SN3O0411
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500円のお通しの例!

SN3O0414
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レギュラーや気に入ってくれば(笑い)サービスのお通しもいただけるかもしれない!

SN3O0273
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昨日サービスの静岡県産地酒の中で3種類を試飲した:
御殿場市・根上酒造の金明純米!

SN3O0412
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富士宮市・富士高砂酒造の高砂純米辛口(+10)!

SN3O0415
SN3O0415

菊川市・森本酒造の小夜衣純米辛口!

静岡県産地酒を飲みながらその歴史や”秘密”に興味あればやっぱり狸の穴が最適!

狸の穴

成岡誠。千恵子さん
静岡市葵区両替町2-2-5(青葉公園通り周辺)
Tel.: 054-255-6704
営業時間:17:00~23:00
定休日:日曜日。祝日
カードOK

丸福製茶株式会社の有機の梅の収穫:静岡市東峰!

先日静岡市にある丸福製茶株式会社の若い経営者・伊藤麻実さんに自家が静岡市の山間の中でもっている梅畑の収穫に招待されました!

SN3O0276
SN3O0276

天気があまり良くなかったが昨年の猛暑よりも雨と霧のほうが良かった!

SN3O0275
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東峰が静岡市の安倍川のうえで梅ヶ島の近くにある場所で背う。
車でちょっと時間がかかるが川に沿って素晴らしい風景を楽しむ旅になる!

SN3O0274
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1000め高さで(日本の一番高い茶畑のそばに!)素敵な神社を訪れることができる!

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畑に降りる道が非常に険しいが典型的の日本製の”車両”を使って荷物と道具を下ろすことができる!

SN3O0278
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本間に険しい!

SN3O0279
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毎年麻美さんが僕を”車両”に乗る誘うが毎年断る!

SN3O0280
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麻美さん以外みんなさん歩いて降りた!まあ元気でなかったらちょっと難しい!

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日本の杉の樹がいっぱい!

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”隣さん”の農家の前にあるく・・・!

SN3O0283
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麻美さんのお父さんが立てた農家の中で泊まるとができますかr本当に便利!
突然に台風が起こったら夜でも大丈夫!

SN3O0284
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典型的な伝統の日本の雰囲気!

SN3O0285
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農家の前にある梅木の畑に25年以上農薬が肥料が使用されいない!
その畑家が一年中猪やハクビシンや猿や鹿と球磨に訪問されている!
でもちょっと騒げば現れないが蛭に気をつけなきゃ!

SN3O0286
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収穫の籠!

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雨の中で収穫する麻美さんと井本彩さん!

SN3O0287
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青いのままで梅を収穫しないと早く発酵してしまう!

SN3O0288
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生で食べられないが美味しい梅干や梅酒と梅ジャム等々になる!

SN3O0289
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ヤマになる収穫!

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まだ終わっていない。
その日で80キロぐらい収穫したが昨年がもっと有った感じがする!

SN3O0306
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その収穫の唯一の”変わり者”!

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収穫が終わって”車両”に乗せた!

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ずっとその間冷やした西瓜を食べる時間になりました!

UME-27

昨年と同じように西瓜を切る責任を取った!

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SN3O0293

美味しいデザート!

SN3O0296
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掃除して全部ちゃんと閉めてカーパークに戻る準備した!

SN3O0297
SN3O0297

”車両”を出発させる麻美さん!

SN3O0298
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雨が本気に降って始まったが風景が素敵!

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また来年そこで会いましょう!

丸福製茶株式会社(経営者:伊藤麻実さん)
420-0006静岡市葵区若松町25
Tel.: 054-271-2011
Fax: 054-271-2010
携帯: 090-3250-4188

CHA-O (経営者:伊藤麻実さん)
420-0006静岡市葵区若松町94
Tel: 054-253-8421
Fax: 054-253-8413
HOMEPAGE

静岡県産地酒:三和酒造・臥龍梅純米吟醸

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静岡市清水区にある三和酒造の興味額井特徴が全く同じ材料と内容でも違う地酒を造ることです!今回の臥龍梅純米吟醸と依然試飲した臥龍梅純米吟醸涼風夏酒はその例です!

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米:五百万石(富山県)
精米歩合:60%
アルコール分:15~16度
日本酒度:+ 5
酸味:1.3
瓶詰め:2015年5月
透明さ:非常に透明
色:非常に薄い金色
香り:ドライとフルーティー。強いバナナ。
ボディー:滑らか、ほんおりとシロップっぽい
味:美味しい純米の泡を出しながら辛口でフルーティーな口当たり。
複雑。バナナ、カスタード。薄い夏と青野菜。
ちょっと残ってより辛口のバナナやカスタードと薄いダークチョコレートを出しながら去る。
より辛口になってと葵野菜がほんおりと強くなる以外料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。
コーヒー豆が遅く現れる。

コメント:素朴で美味しい地酒です。明らかに料理と一緒に飲むために造られた地酒です。
ちょっと冷やしてそのままで飲んで美味しい。
色々な”顔”を出しますから料理と常温で飲んでみてください!

静岡県産地ビール:Aoi Brewing-Alt・アルト2015年6月バージョン)

Aoi Brewing社(静岡市)が発表しなかったレギュラーの地ビールを出しているが依然の作品とちょっと違う!

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SN3O0271

Alt。アルト!

SN3O0272
SN3O0272

タップでだされている
大麦、Maris Otter malt・マリスオッターモルト、Crystal malt・クリスタルモルト、Munich malt・ミューニックモルト、Black malt・ブラックモルト、Chocolate malt・チョコレートモルト、Australian Galaxy hop・オーストラリアンガラクシーホップ、Sylva hop・シルヴァーホップ、Select hop・セレクトホップ、生イースト
無濾過
アルコール分/ABV: 5.3%
透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗
泡:捕獲的に長く持つ、細かい、ミルクコーヒーっぽい白い
色:非常に濃い茶色
香り:深くて、殆どフルーティー。食パン、薄いカラメル
味:深くて美味しい口当たり。酸味が少なくてドライフルーツがあふれる(以前のアルトよりもドライだないしより沢山のフルーツあり)
  食パン、ビスケット、薄いカラメル、コーヒー豆、ドライチョコレート。
フルボディーで非常に飲みやすい地ビール。
本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってよりコーヒー豆とチョコレートを出しながら去る。
ずっと最初の印象が守られている。

コメント:一年中女性の方も男性の方も好んでくれる地ビールです!
新鮮で複雑で第満足感の地ビール!
しょっぱいやマリネの料理にぴったり!

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:17:00~25:00、17:00~26:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
パーティー是非!
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BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
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AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
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GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
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静岡県産地酒:三和酒造・純米吟醸涼風夏酒(静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

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何回も同じことを繰り返sても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!!

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今回静岡市清水区にある三和酒造のアメリカまで有名であるラベルの銘柄を試飲した!

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また長い名前になってしまね!(笑)
臥龍梅純米吟醸涼風夏酒!

SN3O0234
SN3O0234

米:五百万石(富山県)
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸味:1.3
アルコール分:15~16度
瓶詰め:2015年5月

SN3O0235
SN3O0235

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:ドライでフルーティー。青メロン、アスパラ、ドライバニラ、カスタード、インゲン豆
ボディー:滑らか
味:薄い純米の泡を出しながら非常に辛口で花の口当たり。
複雑。青野菜、アスパラ、ドライ西瓜。
ちょっとの間残してより辛口で胡桃と薄いコーヒー豆を出しながら去る。
鮭の温度が上がるとダークチョコレートが現れる。

コメント:素朴な五百万石の酒米にみ拘わらず非常にエレガントで辛口で複雑な地酒です。
まず冷やして飲んでグラスの中で温度が上がる酒の新しい”顔”を発見してください!
グラスの中で回して意気させて!
夏のディナーに最適!
 野菜と魚を含む料理によく合う!
 お勧めするのペアリング:鰹たたき、冷豚しゃぶしゃぶ、湯豆腐、オランデーズ ソースのアスパラ。

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
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静岡県産地ビール:Aoi Brewing-Suruga Elegant Oranges Ale・甘夏スルガエレガントエール

遂に長く待てた静岡市・Aoi Brewing社の静岡県産の蜜柑で造られた最新フルーツ地ビールが 静岡市にあるAOI BEER STANDやBEER GARAGEとBeer Junkies Motelでのめっ用になりました!

SN3O0236
SN3O0236

Suruga Elegant Ale・スルガエレガントエール!
Suruga Elegant蜜柑が静岡県産の甘夏みかんの品種です!
限定地ビールですから早く飲みに行ってね:
AOI BEER STANDでは2樽しかないが残り9樽がBeer Junkies MotelとBEER GARAGEで出している!

SN3O0237
SN3O0237

タップでだされている
大麦、Maris Otter malt・マリスオッターモルト、、Pilsner malt・ピルスナーモルト、Topaz hop・トパズホップ、 Willamette hop・ウイラメットホップ, Suruga Elegant・スルガエレガント蜜柑の汁とピール、生イースト
無濾過
アルコール分/ABV: 4.3%
透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗
泡:捕獲的に長く持つ、細かい、白い
色:濃いレモン・明るい橙色
香り:非常に新鮮でドライ蜜柑
味:素晴らしい美味しい酸味を出しながら非常に新鮮な口当たり
  複雑。レモン、蜜柑のピール。
  本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってまたレモンと蜜柑を出しながら去る。 
  ずっと最初の印象が守られている。
  料理が要らない地ビールです!

コメント:非常に新鮮でエレガント・上品なな時ビル(やっパリ!(笑)!美味しい酸味のお蔭で円やか!
アルコール分が比較的に低いため非常に飲みやすい!
熱い日に女性の方も男性の方も気にってくれると主おておる地ビールです!
限定ですから本間に残念!
来年また期待するフルーツ地ビールです!

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:17:00~25:00、17:00~26:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
パーティー是非!
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BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
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AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
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GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
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