静岡県産地酒:三和酒造・臥龍梅開壜十里香純米大吟醸愛山原酒 (静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

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何回も同じことを繰り返sても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!

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今回静岡市清水区にある三和酒造のまた長い銘柄の地酒を試飲した:
臥龍梅開壜十里香純米大吟醸愛山原酒!

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米:愛山(兵庫県)
精米歩合:40%
アルコール分:16~17度
日本酒度:+4
酸味:1.2
瓶詰め:2015年3月

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透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:強い。ドライでフルーティー。青林檎、バナナ、杏子、コンポト、マシュマロ、
ボディー:滑らか、ほんのりとシロップっぽい
味:強い純米の泡と美味しいアルコールを出しながら強くて辛口で非常にフルーティーな口当たり
円やかが非常に複雑
マカダミアナッツ、蜜柑、カスタード、青林檎、クルミ。
強いアルコール分にも拘わらず上品な地酒です。
ほんおりと時間残してよりフルーティーで辛口になってダークチョコレートを出しながら去る。
コーヒー豆が遅く現れる。

コメント:”素晴らしい”!
     両方上品で力がある地酒です!
+4という日本酒度にも拘わらず非常にフルーティーですから甘口の感じが強い。
勿論そのマンで素晴らしいが貝類の料理とチーズにぜった会う!
     発見!

お勧めの静岡県のランチ・レストラン:西欧料理(アメリカやヨーロッパ等)

大勢の人々がお昼の時だけレストランを訪問する余裕しかありませんが自分の周りの安いけれども美味しくない“食堂”を避けて美味しいランチのレストランが発見し難い!
この静岡県のランチ・レストランのシリーズのパート2です。
いずれも次様なリストになります:
-フランス料理
-イタリア料理
-西欧料理(アメリカやヨーロッパ等)
-日本料理
-アジアン料理
-ベーガンとベジタリアン料理
-エスニック料理
-健康料理
-家族向け料理

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Mein Schloss Brewery & Restaurant・マインシュロッス

サービス:非常に親切で笑顔
設備:全面的に非常にきれい。素晴らしいお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:地ビール・溢れるパブ料理。パーティーにさいてき

MEIN SCHLOSS BREWERY & RESTAURANT・マインシュロッス

430-8691浜松市中区中央3-8-1
Tel.: 053-452-1146
営業時間:火~金、11:00~14:30、17:00~23:00
土、日、祭日、11:00~23:00
定休日:月曜日
カードOK
HOMEPAGE
車パーキング有り
完全禁煙

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TASTY RABBIT・テースティ ラビット

サービス:非常に親切で笑顔。入りやすい
設備:全面的に非常にきれい。素敵なお手洗い
値段:非常にリーズナブル
得意:健康的で地元も材料を使用するフュージョン料理
完全禁煙!

TASTY RABBIT Cafe & Shop・テースティ ラビット
Chef: Mr. Moshe Liram

菊川市本所1172 [mama’s Share Shop Soramame]
Tel: 090-5453-0075
営業時間:11:00~21:00(毎月に土曜日が一回、週末が一回 (BLOGで調べて!)
BLOG
車のパーキング:15台
完全禁煙!

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DON幸庵

SN3O5043

サービス: 初めにちょおと音無が笑顔で非常に親切
設備:全面的に非常に綺麗。優れているお手洗い
値段:リーズナブル~~やや高い (牛肉が安くない!)
得意:牛肉!ロースビーフ!和牛!お土産とインターネット販売
完全禁煙!

DON幸庵
Roast Beef Restaurant
Chef:鈴木達哉さん
静岡市葵区馬場町106
Tel.: 054-251-7002
Fax: 054-251-7019
営業時間: 11:30~14:00, 17:30~20:30
定休日:日曜日、祝日
完全禁煙!strong>
HOMEPAGE

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D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKA by TAITA

サービス:非常に親切で笑顔
設備全面的に非常にきれい。素敵なお手洗い
値段:リーズナブル
得意:溢れる健康的の西欧料理。16時まで禁煙

D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKA by TAITA
D&DEPARTMENT PROJECT in SHIZUOKA by TAITA

Manager: Ms. Chinatsu Mori
422-8034静岡市駿河区高松1-24-10
Tel.: 054-238-6678
Fax: 054-238-6679
営業時間:10:00~20:00(土、日~23:00)
16時まで禁煙
定休日:火曜日
大きい車パーキング有
HOMEPAGE

LUNC-TEQUILA

TEQUILA’S DINER

サービス:音無しが非常に親切
設備:全面的にきれい
値段:リーズナブル~やや高い
得意:高級なTex-Mex料理。夜になるとバーもなります

TEQUILA’S DINER
420-0035静岡市葵区七間町8-6(青葉公園通りの近く)ACT 7、1F
Tel.: 054–255-7595
営業時間:12:00~14:00, 18:00~24:00
HOMEPAGE

LUNCH-GOOD-OLD-TABLE

GOOD OLD TABLE

サービス:非常に親切
設備:ちょっと振りが全面的に綺麗。非常に綺麗なお手洗い
値段:リーズナブル
得意:ハンバーグ/ハンバーガー、Tex-Mex料理

GOOD OLD TABLE
420-0858静岡市葵区伝馬町8-15朝日ビル1F
Tel.: 054-273-0707
営業時間:月~土、11:30~15:00、18:00~02:00。日、12:00~22:00

LUNCH-BLUE-BOOKS-CAFE

BLUE BOOKS cafe

<strongサービス:非常に親切で笑顔
設備:全面的に非常に綺麗。同ビルで素晴らしいお手洗い
<strong値段:
サイズで考えればリーズナブル1
得意:cafe/bistroの多国の料理。種類があふれる素晴らしい本!

BLUE BOOKS cafe
420-0857静岡市葵区御幸町4-6、Den Bldg 1F
Tel.: 054-280-7644
営業時間::11:00~14:30(ランチ)14:30~17:30(カフェ)、17:30~23:00(ディナー)
カードOK
HOMEPAGE
FACEBOOK
Twitter: @BlueBooksCafe

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AOI BEER STAND

サービス:非常に親切で笑顔
設備:非常に綺麗。同ビルの素晴らしお手洗い
値段:リーズナブル
得意:地ビールだけ‼自家製のソーセージやホットドッグなど

AOI BEER STAND
420-0847静岡市葵区御幸町4-6、Den bill, 1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間:11:00~23:00
カードOK

LUNCH-DIEGO

DIEGO (スペイン料理)

サービス:非常に親切
設備:全面的に非常にきれい
値段:リーズナブル
得意:のんびりできるスペースで優しい値段で美味しいタパス

DIEGO
420-0839静岡市葵区鷹匠1-12-12 篠原ビル102
Tel.: 054-253-0808
営業時間:11:30~14:00, 18:00~24:00
定休日:月曜日
カードOK
HOMEPAGE

LUNCH-KICHI-TO-NARU-KITCHEN

KICHI TO NARU KITCHEN

サービス:親切で笑顔
設備:全面的に非常にきれい。素晴らしいお手洗い
値段:リーズナブル
得意:非常に新鮮の地元の野菜。健康的で満足感ありフュージョン料理。ワインが一日中OK

Kichi To Naru Kitchen
Chef: Ryo Ogihara
静岡市葵区七間町、5-8ミライエ七間町ビル1F
Tel.: 054-255-5036
営業時間:11:00~23:00 (土~日~24:00)
定休日:月曜日
HOMEPAGE

他の店:
Kichi To Naru Kitchen
富士市高根町11-9
Tel.: 0545-57-0111

Kichi To Naru Izakaya ALOHA TABLE Hawaiian cafe & Dining
静岡市葵区御幸町4-6、Den Blg, 2F
営業時間:11:00~23:00 (ランチ~17:00)
17:00まで完全禁煙
HOMEPAGE

富士市瓜島町108
Tel.: 0545-53-0187

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ALOHA TABLE

サービス:親切で笑顔
設備:全面的に非常にきれい。同ビルの素晴らしいお手洗い
値段:リーズナブル
得意:ハワイ料理

ALOHA TABLE Hawaiian cafe & Dining
静岡市葵区御幸町Den Blg, 2F
営業時間:11:00~23:00 (ランチ~17:00)
17:00まで完全禁煙
HOMEPAGE

TAKAJYO-PANCAKES

TAKAJYOU PANCAKES By Cafe Studio

サービス:親切で笑顔
設備:全面的に非常にきれい。素敵なお手洗い
値段:リーズナブル
得意:パンケーキ!健康的な料理

Takajyo PANCAKES by Cafe Studio
420-0839静岡市葵区鷹匠1-3-2
Tel.: 054-266-4804
HOMEPAGE
E-mail: cafe-s@rx.tnc.ne.jp
営業時間::11:30~21:30
定休日:火曜日

静岡県産地ビール:Aoi Brewing・-Primeur French Saison, Partially Matured/プリマール フレンチセゾン早出しver

静岡市葵区御幸町・AOI BEER STANDでAoi Brewingの新しいしい地ビールを味わった!
実際2-ステップの試飲のパート1だった!

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Primeur French Saison, Partially matured limited brew・プリマール フレンチセゾン早出しver!
五月下旬に完全に熟成された物とその面白い比較ために早出してくれた地ビールです!

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タップでだされている
大麦、Pilsner malt・ピルスナーモルト、Wheat malt・イートモルト、Topaz hop・トパズ ホップ、Willamette hop・ウイラメット ホップ、Summer hop・サマーホップ、コリアンダー、オレンジピール、レモングラス、シナモン、クローブ
無濾過
アルコール分・ABV:5.8%
透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗
泡:比較的に長く持つ、細かい、クリーミー、白い
色:深いレモン色
香り:新鮮でドライとスパイシー。ハーブ。少しのレモン
味:沢山の酸味を出しながら非常に新鮮で辛口の口当たり。
  まだ若いですから酸味が強い。
  複雑:レモン、コリアンダー、クローブ
  スパイシーレモンを出しながら去るまでに本当のテースティングするたまに十分長く残っている。
  料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。
最初の印象がずっと残っております。

味:French Saison・フレンチ セゾンのタイプ(Pilsner・ピルスナー系)ようするに天気が暖かくなる時に飲み始まる地ビールです。
非常に新鮮でしっかりしている地ビールだが”ホッピーのスタイルの酸味があふれる地ビールの愛好者向けですね。
魚よりも貝類の料理に合う地ビールです。
とりあえず熟成したものと比べるために五月下旬期待してね

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:17:00~25:00、17:00~26:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
パーティー是非!
FACEBOOK

BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
FACEBOOK

AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
FACEBOOK

GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
FACEBOOK

静岡県産地ビール:Aoi Brewing・Vltava Pilsner/ヴラタヴァ ピルスナー

静岡市葵区御幸町・AOI BEER STANDでAoi Brewingの新しいしい地ビールを味わった!
Vlatava Pilsner・ヴラタヴァ ピルスナー

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Vltava・ヴラタヴァ?
英語でDanube。ダニューブ。ドイツ語でDonau・ドナウ!
だからチェコでVlatava。ヴラタヴァ川!

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タップでだされている
大麦、Pilsner malt・ピルスナーモルト、Munich malt・ムニックモルト、Zats hop・ザッツ ホップ、Australian Galaxy hop・オーストラリアン ガラクシー ホップ、Bohemian lager yeast・ボヘミアン ラガー イースト、Budweiser yeast・バドワイザー イースト
無濾過
アルコール分・ABV:5.8%
透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗
泡:長く持たない、細かい、白い
色:深いレモン色
香り:新鮮でドリア柑橘
味:ほんのりと酸味を出しながら辛口なくちあたり
  非常に新鮮。柑橘、杏子。
より辛口とより少し酸味とレモンをを出しながらで去るまでに本当のテースティングするたまに十分長く残っている。

コメント:非常に新鮮な地ビールですが満足感がいっぱいで印象が残る!
     暖かい午後の時にpったりで女性の方も男性の方が気に入ってくれる地ビールです!

Beer Junkie MOTEL

420-0035静岡市葵区七間町11-5、イマココビル1F
Tel.: 054-253-6558
営業時間:17:00~25:00、17:00~26:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
パーティー是非!
FACEBOOK

BEER GARAGE

Aoi Brewing社.、静岡市葵区宮ヶ崎町30
Tel.: 054-294-8911
営業時間:17:00~23:00(月曜日~金曜日)、15:00~23:00(土曜日)、15:00~22:00(日曜日)
定休日:火曜日
COD・現金だけ
MAP
FACEBOOK

AOI BEER STAND
静市葵区御幸町4-6、Den bill、1F
Tel.: 054-260-5203
営業時間*11:00~23:00
カードOK
FACEBOOK

GROWSTOCK

420-0852静岡市葵区紺屋町6-9、紺屋中ビル5F
Tel.: 054-293-9331
営業時間*:17:00~25:00 (月~木)、17:00~27:00(金、土)、17:00~24:00(日)
パーティー是非(要予約)
カードOK
FACEBOOK

静岡県産地酒:ワンカップシリーズ2)-神沢川酒造、正雪本醸造

地酒のとても面白くて安い試飲の方法があります!
ワンカップ地酒です!
勿論河合かっぷの収集になる!

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静岡市葵区にある松坂屋静岡デパートに結構沢山臥ありますから(現在酒造10件銘柄11個臥販売され散る)そこで手に入れるもので試飲が始まります!後静岡県で探す仕方がないね!(笑)

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三個目です!静岡市清水区由比にある神沢川酒造の正雪本醸造!

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アルコール分:15~16度
瓶詰め:2014年㋋

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
香り:強い。ドライでフルーティー。米、ほんのりとコーヒー豆
ボディー:滑らか、ちょっとシロップっぽい
味:強いアルコールを出しながら辛口でフルーティーな口当たり
複雑で”顔を捕まえにくい”。コーヒー豆、ダークチョコレート、ヨーグルト、ナッツ。
口の裏を温めながらちょっとの間しか残らなくてよりぬあっつとコーヒー豆を出しながら去る。
 一杯一杯を飲んでダークチョコレートが何回も強く現れる。
特にちょっと冷やした飲みやすい地酒です!
よりちょっと辛口になって以外食事と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:様相外エレガントで飲みやすい!
明らかに料理に合うたんに造られたがそのままで非常に飲みやすくて美味しい!自分がちょっと冷やして一番美味しいと思っておりました!
友人のパーティーに是非持って行ってね!か・・・やっぱり家でゆっくり食事しながら飲んで最適だろうね!

ワークショップ リーフ(2):静岡市で障害者と一緒にオーガニックと自然農で作った野菜!

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オーガニック エンドウ豆!

全日本で二軒がしか存在してない子供病の中で一軒が位置する院静岡市では色々の障碍者の福祉とケアーが全国で注目される。
静岡市がどんな重い障碍で苦しむ子供やあ大人のケアーと生活の研究所になったまで云えるだろう。
静岡市の気候がが一年中比較的にマイルドですから障碍者を自然な環境の中で楽しい生活を提供することができる。大人になっても障碍者である子供たちによりも明るい将来を与えることができる。勿論いろいろな設備やケアーと看護師を含む専門家が要る。それに加えて経済の面でもできるだけ独立性を提供しなければならない。
その一つの例は静岡市葵区北にあるワークショップ リーフである。

特に経済の独立かを一部でも助けるため209年から武田良治さん若い指導者がオーガニックと自然農で野菜を栽培します・
2014年9月にJAS(日本農林規格)がワークショップ リーフのオーガニック栽培を認めてくれた!

先日二回目の訪問しました。静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliereの経営者である友人の長谷川浩美さんそこで栽培されている野菜とハーブに非常に興味をするから武田良治さん二紹介しました!

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オーガニックジャガイモとえんどう豆!

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オーガニックのニンニク!

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浩美さんと僕が特にこの自然栽培のフェンネルに興味を持っていました!中々マーケットで見つけられない!

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自然栽培のスイス チャード!
武田良治さんがわざと種を得るため大きく成長させます!

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フェンネルは本当にうまく成長して収穫時期になった!
全部を食べられるし色々なレシピや料理できる!

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有機野菜と自然栽培の野菜の畑の風景!
間もなく全面的にグリーンになる!

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自分の収穫を持っている浩美さん!
もうすでにマーケットで見つけられなほかの野菜を期待しています!

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スイス チャードが大きくなると苦くなるがその時によく飾り植物として利用されている!

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勿論別のハウスで栽培されている野菜を見せるために武田良治さんが案内してくれました!そこで浩美さnが興味を持っているハーブが栽培されている!

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いずれもこのトマトの苗が美味しい野菜になる!

次の訪問のレポートを期待してね!

ワークショップ リーフ

420-0961静岡市葵区北3-18-37
営業時間:08:30~17:30
定休日:土、日、祝日
Tel.: 054-248-2705
E-mail: wa-kushoppu@cy.tnc.ne.jp

静岡県産地ビール:Baird Beer-Double Strike Apple Ale/ベアードビール・ダブル ストライク アップル エール (静岡市・Hug Coffee Espresso Roastersで!)!

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また先日静岡市葵区にある面白いHug Coffee Espresso Roastersでベアードビールの新しい限定地ビールを味わうチャンスになりました!

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長野県産の林檎とそのコラボの地ビール:Double Strike Apple Ale・ダブル ストライク アップル エール!
でもHug Coffee Espresso Roasterが36本だけを在庫していますから急いでね!

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名前:Baird Beer Double Strike Apple Ale・ダブル ストライク アップル エール
内量:330 ml
小麦、麦牙、糖分、長野県産の林檎、生イースト
二回発酵
無濾過
ABV:5.5%

SN3O0107

泡:長く持つ、非常に細かい、クリーミー、白い
透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗
Color: dull deep orange
香り:強くてフルーティー。林檎
味:辛口でフルーティーな口当たり
軽いアプローチ
林檎、サイダー
 非常に新鮮。地ビールよりも(アルコール入り)サイダーのように飲める

コメント:とても興味深いフルーツ地ビールです!
非常に新鮮で飲みやすい。
特に女性の方が好む地ビールですが男性の方のとって完璧な午後の飲み物と考えて宜しい!
業界で良く見つけるフルーツビールよりもずっと美味しい!

HUG COFFEE ESPRESSO ROASTER

420-0857静岡市葵区伝馬町8-1-1、サンロゼビル1F、No. 1-2-8
Tel.: 080-1609-5869 (鈴木京マネージャー)
営業時間:12:00~24:00
定休日:火曜日
完全禁煙!
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