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静岡県産地ビール: Baird Beer・ベードビール-Red Rose Amber Ale・レッドローズアンバーエール

要求が爆弾のようにされますからBryan Baird。ブラヤンベードさんが工房を最近沼津市から伊豆半島修善寺に移転しました。一方ベー度さんの地ビールをだんだんデパートやスパーで買えるようになりました!

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ベードさんがこの地ビールの味が薔薇の味と似ていると思いますから”Red Rose Amber Ale”という名前をつけた!

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製品名: Baird Beer-Red Rose Amber Ale
無濾過
材料:麦芽、大麦、砂糖種、ホップ、酵母
内量:360 ml
アルコール分: 5.5%
プロセス:無濾過低温。二次発酵。生きている酵母

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透明さ:曇っている(無濾過)
色:濃い橙
泡:長く持つ。細かい。薄い橙色
香り:しっかりしているフルーティー。蜜柑、柑橘、食パン
味:深くて辛口でフルーティーの口当たり。非常に新鮮。
 ドライみかん、食パンとほんの少しの柿。薄い杏が後で現れる。
 より深くてドライなみかん意外食事と一緒に飲んでもあまり変化しない。
 より辛口で去る前に美味しく口で残る。

コメント:非常に新鮮で深くて信頼があってエレガントな地ビールです。
   どんな季節でも美味しく飲める。食事にピッタリな地ビール。
   自分がそのままでちょっと冷やして出きるだけゆっくり(難しい!)飲みました!
   蜜柑の味と橙の色ですから静岡県内飲んだほうが良い!((笑))

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静岡県産地酒:英君酒造・純米吟醸”橙の英君“

静岡市清水由比の英君酒造の地酒は本当に久しぶりでした!
今回”外で”、すなわち、”家ではない” てースティングが行った!

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静岡市葵区御幸町で開店したばかりSommeliereでワイングラスで味わった!

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静岡県では橙色のラベルが珍しい!でも考えれば橙色が静岡県の色ですね!

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米:備前雄町(岡山県)
精米歩合: 55%
日本酒度: + 5
酸味: 1.4
瓶詰:2014年7月

透明さ:非常に透明
色:非常に薄い金色
香り:強い。フルーティー。ドライ。西洋梨。
ボディー:滑らか
味:美味しい純米の特徴を出しながら口当たりが辛口でフルーティー
複雑でエレガント。
西洋梨、緑林檎、少しの杏。
ドライアーモンドやダーチョコレートとミルクコーヒーを出しながら少しの間残る。

コメント:この酒を味わった時に一切も何も食べなかった。非常にエレガントですから食事は”邪魔”になるかもしれない。
   品評会向けノ素晴らしい地酒ですけれど正直に言わせば一人でゆっくり飲みたい!
   西洋料理で使えば素晴らしい食前酒うで注目するだろう。
   ちょっと冷やして飲んで初めて少しずつ嬢本になりながら色々な”顔”を出してくれる地酒です!

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パン屋さん:Bakery Trotix・ベークリー トロティクス・静岡市!

静岡市葵区北安藤で発見してから静岡市産のパンとパストリーに本当に明るい将来が存在するとわかりました:Bakery Trotix・ベークリー トロティクス!
公嬉しい状態に簡単な理由がる:静岡市の優れているレストラン等がそのパンとパストリーをよく使用することです!それ以上なPRがないね!

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小林義則さん がこの可愛いパン屋さんを2009年に開店してもう大人向けノパンで本間に有名になった!

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昨日初めて訪問した!でも・・・5年間行かなくてちょと悔しい!

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勿論Trotix のパンが凄く美味しくて素敵ですけれど大人向けのパンを作ってくれるからやっぱり嬉しい!

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フルーツパン!

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高級ノクロワッサン!

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白ぶどうグレープフルーツのピールとクリームチーズのパンクイン アマン!

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ウィーナーロル、薩摩とごまのパン、メロンパン、バジルとほうれん草のパン、クリームパン、チョコレートクロワッサン、エンディーヴとベーコンのパン、ベーコンのエピ!

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カレーパン、海老とブロッコリーのタルティーン!

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クラッシクなパンとパンデゥミー!

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実家の雰囲気!

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ミックスサンド、フルーツタルトとオルドファションチーズケーキを絶対に見逃がさないでね!

BAKERY TROTIX・ベークリー トロティクス

静岡市葵区北安藤3-11-1
Tel.: 054-248-7024
営業時間:10:30~18:30
定休日:日曜日、時々月曜日

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ワイン&酒バー:La Sommeliere・ラ ソムリエル・静岡市!

サービス:ちょっと恥ずかしがりが非常に親切
設備:全面的に非常に綺麗。綺麗なお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意: グラスで飲める地元の地酒。世界中のワインリスト。ワインと酒を買って持ち帰ることができる。美味しい地元のパン屋さんのパンとパストリー。自家製の間食とつまみ。

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静岡市葵区新鳥にある長谷川酒店の4代目長谷川浩美さん葵区御幸町で可愛いワインと酒のバーを開店したばかりです!

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La Sommeliere という名前はソムリエの女性形です。だってさ、長谷川おくさんが両方ワインのソムリエと利き酒師ですからね!

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毎日紹介されている世界中のワインをグラスでか瓶で飲めるね!

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長谷川奥さん」が作っている食事や間食も提供してくれます!

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リーズナブルのワインをよく調べてね
勿論ワインの愛好者と専門家のためも高級なワインも出してくれる!

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バーカウンター!
ところで完全禁煙です!

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その日の勧めのワイン!

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静岡市葵区北安藤にあるBakery Trotixのコラボの影でおたおな向けノパン、パストリー等提供してくれる!

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美味しいナッツと野菜チップスも売ってくれる!

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コロ絵は珍しい!易しい値段で30か60か90 mlノゴラスで呼吸ノワインもてースティングできる!

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Gevrey Chambertin!凄い!

最初の訪問でしたが勿論酒屋ワインを飲みながら自家製の間食を食べたいから次の記事を期待してね!
実際今回飲んだ静岡市清水区由比・英君酒造の純米吟醸のテスティングしたからリーポートは間もなく!

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!

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イタリア料理:Solio・ソロヨのディナー(2014年7月)・静岡市!

サービス:プロで非常に親切
設備: 全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙!
値段:リーズナブル
得意:出きるだけ地元の新鮮な材料を使用する。伝統と現代イタリア美食。優れたリーズナブルの値段のワインのリスト。遅くまで営業します!

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先週金曜日3ヶ月間ぶりに静岡市葵区にある一番好きイタリアレストランの一軒、Solio・ソロヨを訪れました。そのお陰で新しい料理を試すことができました!

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実際5:20という早い時間に着いたためhappy Hourのantipasti misto・前菜+ワン・ドリンクのセットを注文できました!

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先ずビールを頼もうがVeneto・ヴェネト地方産の上のスパークリング白いワインが完璧だった!

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エスバシュ風魚やフリタタやナスと子羊肉団子の前菜!

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勿論パンが自家製です!

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加藤さんの庭の可愛いミニトマト・ジェリーあえ(サービスだった!)!
さてと・・・何を食べたか?

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ムール貝マリネ!

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メロンが静岡県の特別農産物ですから間引きのミニメロンがよく使用される!
ミニメロンの薄布の上にムール貝を載せて食べる!珍味!

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次の料理を待つ間イタリア産干し果物をいただきました!

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素敵なフリット!

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チーズで詰められたズッキーニの花!

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ズッキーニ!

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駿河湾の魚のカルパッチョ!

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真鯛!

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その日のリゾット!

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静岡県産の玉蜀黍とイタリア産のパーメジャーノ・チーズのリゾット!

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その日の肉料理!

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富士宮市の桑原サンちの豚肩ロース肉、スキッレット焼き!

残念にもうお腹がいっぱいになってデザートは無理だった!次に絶対いただきますね

SOLOIO・ソロヨ

シェフ:加藤武彦さん/ソムリエ:小澤三江子さん

420-0858静岡市葵区伝馬町9-7北1
Tel./fax: 054-260-4637
営業時間:16:00~24:00
Closed on Monday
カードOK
パーティー是非!
Happy hour: 16:00~17:30: 1,000円:3x前菜+1Xハウスワイン!
完全禁煙!

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パン屋さん:NICO・静岡市!

フランス人ですからパンとパストリーが日常の生活に欠かせない食品ですね!それですごく運が良くてじかから歩いて数分しか離れていない静岡県で一番美味しいパン屋さんの一見が存在している

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NICOは丁度7年前に静岡市葵区緑町で開店した。街のセンターから離れていますがお客さんたちが毎日歩いて、自転車でか車で通う!

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台風8号が来ても店がお客でいっぱいだった!

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小杉哲也さんはパンとケーキを造ってお母さんと奥さんめぐみさんはお客さんを世話します!
沢山のお客さんが自分の子供さんを連れている奥さんたちですから母が自分の版を待っている間に子供さんたち店が提供するおもちゃで遊ぶことができる!

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注意!朝11:00に営業開始ですが大体13:00になると売り切れ場合はほとんど毎日です!
遅れるお客さんが先に注文を電話で受け取りますがレギュラーの気持ちを守るために限りがある!

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ま意外がないフランス語がよく書いてある!

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右に見える”batard” baguettes・バタールパンが本間に素晴らしいけれど早くうりきれになります!

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近所のサラリーマンが野菜のケーキと豆カレーパンをランチよく買う!

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当然クロワッサンとフルーツケーキが大人気です!

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しかし今日はドラゴンお命令で豆カレーパンを買った!
次batard・バタールを絶対買う!

NICO・ニコ

静岡市葵区緑町6-30
Tel.: 054248-5564
営業時間: 11:00 a.m.~売り切れ次第
定休日:日、月曜日

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ととや:刺身のランチ・静岡市!

サービス: 非常親切。笑顔。
設備: 伝統的。全面的に綺麗。綺麗なお手洗い
値段: リーズナブル~やや高い
得意:日本の伝統料理。美味しい地元の魚と海の幸。地酒と焼酎のリスト。英語とフランス語できる一人のスタッフがいる!

その日新鮮な魚をランチで食べたかったため職場の近くにランチセットを含めて色々な予算に従う美味しい魚のレストランがるからラッキー!
実際特にマグロのお陰で”ととや”は静岡市の中に有名です!

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注文したランチ!
隣さんのランチよりも大きかったがまだまだリーズナブル!
さてと・・・何hが含まられたかな?

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ご飯と沢山のひじき!

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野菜と海藻サラダ、味噌汁とお新香!

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刺身の盛り合わせ!

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蟹、赤貝、鯵!

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赤身、海藻ジェリー、鰤、わさびと海藻!

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蛸、マグロ尻尾炙り、アオリ烏賊、〆鯖!

非常にリーズナブル!

ととや
静岡市葵区伝馬町8-9久保田ビル
Tel.: 054-274-0077
営業時間:11:30~14:30, 17:00^~22:30
パーティー是非!
8人までの個室+24人までのパーティー部屋有
カードOK (ディナーのみですが先に相談してください!)

静岡県にはどの位良い物あるか知っていますか?

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