ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス(2013年03月20日):ラッキーセブンスタウトマンス新作リリース:ブラックスモークスタウト

3月 21, 2013

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ラッキーセブンスタウトマンス新作リリース:ブラックスモークスタウト

タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、

すべてのスタウトの明らかな共通点といえば:色が黒い、ということ。そして、もう一つの微妙な共通点は:ややスモーキーな個性、と言えるだろう。これらの共通点は、焙煎率の高いモルトや原材料などを使用することから生まれてくる。

季節限定販売開始:
*ブラックスモークスタウト(アルコール度数6.5%):

このブラックスモークスタウトは、焙煎率の高いブラックモルトと、麦芽化されていないローストウィートとバーレィ、更にはビーチウッドの炎で焙煎されたドイツ産の2条大麦ベースモルトという全く違う種類のスモークの個性を加え、大胆すぎない微妙なスモーク感を構成させた。

これらの違う原材料から生まれるスモークの個性は、不思議なことにそれぞれと非常に上手く融合し、完全に一体となっている。このブラックスモークスタウトの全体的な印象は、飲み手から言わせると、このように表現されるだろう;シルキーでヴェルヴェットのようにスムーズなスモーク感。

ブラックスモークスタウトは各タップルームで本日(3/20・祝)より販売を開始します。全国のベアードビール取扱店に向けてのリリースも本日より樽と瓶(360ml)の両方で承ります。タップルームでブラックスモークスタウトを飲んだら、ラッキーセブンスタウトカードにスタンプを押すのを忘れないでください。カードをコンプリートするまで後1種類(グレートアメリカンスタウト)が残るのみです。飲み逃しのないように!

乾杯!

ベアードさゆり
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ベアードビール、ベアードブルーイング:http://www.bairdbeer.com
ベアードビールE-Shop:http://bairdbeer.com/ja/shop/
お問い合わせ:info@bairdbeer.com

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ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス(2013年03月15日):スタウトマンス・季節限定販売開始:ママのミルクスタウト

3月 20, 2013

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スタウトマンス・季節限定販売開始:ママのミルクスタウト

タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、

ベアードラッキーセブンスタウトマンスの中盤に入りました。本日はこの2種が販売を開始します:ママのミルクスタウト&ラック・オブ・ザ・アイリッシュレッドエール。

季節限定販売開始:
*ママのミルクスタウト (アルコール度数4.5%):

ミルクスタウトは、やや低めの比重とアルコール度数で、乳糖(ラクトーセ)を加え造られるスタウト。乳糖は発酵対象にならないため、発酵後もビールに残り、ビールにしっかりしたボディとシルキーなマウスフィールを与える。ミルクスタウトはかつては妊婦さんに良いビールだといわれていた。なるほど、飲んでみると、その味わいは何だか体に良さそうな感じだ。

ママのミルクスタウトは本日(3/15)より全タップルームで飲むことができます。全国のベアードビール取扱店でも明日より樽や瓶(360ml)で販売を開始します。ベアードのE-Shopでも購入ができます。是非その優しい味わいを試してください。

*ラック・オブ・ザ アイリッシュレッドエール(アルコール度数4.5%):
ベアードでは、毎年St. Patrick’s day (3月17日)を祝うため、このビスケットのような香ばしさのレッドエールを造る。例年はタップルーム限定商品だが、今年は大きな設備で仕込み、樽と瓶にも詰めた。ラック・オブ・ザ・アイリッシュレッドエールは、本日(3/15)より全タップルームで飲むことができます。また、全国のベアードビール取扱店でも明日より販売を開始します。ベアードのE-Shopでも購入ができます。美しい朱色で、甘い香りのレッドエールをお試しあれ!

そして、St. Patrick’s Day (3/17)には是非タップルームに遊びに来てください!各タップルームのキッチンからは、特別なアイリッシュパブメニューを用意しています。そして、アイリッシュのパブとスタウト文化に乾杯するため、3月17日は一日中ラック・オブ・ザ・アイリッシュレッドエールと島国スタウト(ベアード定番ドライスタウト)を何とLarge Sizeのグラスでも500円で提供します!

各タップルームではそれぞれに企画を考えているようなので、Blog やFace Bookでチェックしてくださいね。

では、皆さんに会えるのを楽しみにしています!

乾杯!

ベアードさゆり
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志田泉酒造・巳歳本醸造!

3月 13, 2013

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藤枝市にある志田泉酒造が毎年素敵なラベルが飾る伝統の本醸造を造る!
2013年は巳の歳ですからそいうラベルを作った!

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精米歩合:60%
アルコール分:15~16度
瓶詰め:2012年12月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:フールーティー
ボディー:滑らかで一寸シロップぽい
味:口当たりは辛口で非常にフールーティー。
美味しいアルコール臥口の裏を温める。
ナッツ臥たっぷり:アーモンドやマカダミアナッツ。バナナ
美味しくゆっくり去る。
飲み易くてどうしてか次の一杯を飲みたくなる。
食事と飲むとコーヒー豆を出しながらより辛口になる。
食事から離れると沢山のナッツとバナナヲ出しながら殆ど甘口のフールーティー煮戻る。

コメント:ゆっくり長く飲む地酒です。明らかに食事のために造られたが自分が一寸冷やしてそのままで最適と思った。寝る前の酒!か・・・冬の地酒にも拘らず夏になって午後に冷やして飲みたいな・・・
強いチーズと飲めば良い!
日本の料理の場合はやっぱり居酒屋料理と御新香煮ピッタリ!

日本風カレー・こはく・静岡市!

3月 12, 2013

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サービス:非常に親切で暖かい歓迎。細かい説明
設備:全面的に非常に綺麗。綺麗なお手洗い
値段:適当
得意:伝統・現代居酒屋の美食。西洋の料理のコンセプトを含む幅が広い美食。海の幸。地酒。できるだけ地元の材料を使用する。カレーランチセット!

家のドラゴン臥ずっと前から静岡市葵区にある“こはく“に連れて!砥余級していたから遂にランチタイムに一緒に行きました!やっぱりカレーが大好きドラゴンが怖い・・・

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川口貴士シェフがお昼の場合は一人で働くから色々な意味になるスローフードになる!

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食事のボリュームを考えれば値段が非常にリーズナブル!
実際ドラゴンの食事の一部を助けなければならなかった!
さてと・・・何を食べましたか?

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ドラゴン臥注文した野菜カレーランチに豚カツのトッピング!

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美味しい日本のクラッシック!

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自分が角に野カレーランチや角煮のトッピングと揚げ野菜!

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日本の美食の一つ:角煮!

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ご飯砥一緒にたっぷりの野菜!

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揚げ野菜:南瓜、里芋、椎茸、万願寺唐辛子、薩摩芋等!

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押し上げは美味しいカリカリの自家製のしんこ!

いずれも夕食に行くから記事を期待してね!

旬彩こはく

420-0085 静岡市葵区七間町18-1PIVOT静岡1F
Tel.: 054-221-0589
営業時間: 11:30~14:30, 17:00~23:00
定休日:第2,3日曜日

寿司デザイン・尾留川健太さんの“オヤツ”・すし幸・静岡市!

3月 12, 2013

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サービス:プロで非常に親切
設備:非常に綺麗。綺麗なお手洗い
値段:リーズナブル
得意:静岡県と全日本から魚の種類臥本当溢れる!静岡地酒揃い。

以前述べたミルフユとシャルロット ケーキ寿司尾留川健太さん野“オヤツ“寿司ヲ紹介させていただきます!

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タンクで生きている素晴らしいカワハギ!今度にします!

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静岡県市でしかいただけない御造り:細魚と桜海老!

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細魚!季節ですから柔らかくて甘い!そりにして可愛い!

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素晴らしいデザイン!

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普段出してくれないがシェフが細魚野骨の唐揚げをくれた!
カリカリで美味しい!

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生姜下ろしと一緒に出してくれた桜海老!
軍艦では真すぐに飾られるがここでは自然の形が守られている!

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牡蠣炙り!

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胡瓜が可愛い!

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その日の新しいメニューの一品:3種類のずけ!
鰹や鮭と鮪!

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クリスマスの寿司?
イクラ握りとミニ鮭巻!

SUSHI KO・すし幸
420-0032静岡市葵区両替町2-3-1(青葉公園通り)
Tel.: 054-251-9701
営業時間:17:00~25:00. 17:00~23:00 (日)
定休日:水曜日
予約下方が良い!
カードOK
HOMEPAGE
4人の個室を禁煙可

千寿酒造・千寿純米吟醸原酒しぼりたて!

3月 12, 2013

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磐田市にある千寿酒造が小さいが注目するべき素晴らしい地酒を提供してくれる。静岡市で中々見つけ難いが先日松坂屋デパート発見しました!

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純米吟醸原酒ですから千重酒造の本当の味を理解する事が出来っますね!
その上酒米は静岡県産ですから本物の静岡県産地酒になる!

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米:静岡県産五百万石
精米歩合:55%
アルコール分:17~18度
瓶詰め:2012年11月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:強くて美味しい。アルコール、栗、焼きナッツ
ボディー:滑らか
味:口当たりが非常に辛口で純米野特徴が強い。
口の裏を温めながらアルコールを強く出すが最初の印象は滑らかで美味しい。
複雑でフルーティー。”捕まえにくい“
ナッツ、辛口の焼きナッツ、ヨーグルト
より辛口で早く去る
食事四手目あまり変化しない一寸甘く似なる
静岡県の地酒楢珍しい味と香り!

コメント:静岡県地酒楢全面的に珍しい地酒です。
辛口が複雑で強い地酒ですが捕まえにくい上品な酒です。珍品的でミステリアスな地酒!
“男らしい“地酒ですが掴めにくいため女性の方にぴったりの地酒です。
 食事を食べながら美味しいですがそのままで一寸冷やして飲めば最適です
 素晴らしい食前酒茂成る!

ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス(2013年03月08日):季節限定販売開始:ミッドナイトオイルフォーリンエキスポートスタウト

3月 11, 2013

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季節限定販売開始:ミッドナイトオイルフォーリンエキスポートスタウト

タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、

私達にとって3月は、ビールの世界のダークサイドである「スタウト」を祝う月です。ラッキーセブンスタウトマンスは全タップルームで好調の内、中盤に入りつつあります。本日3月8日(金)、毎年恒例の季節限定スタウト「ミッドナイトオイルフォーリンエキスポートスタウト」の2013年版がデビューします。

新季節限定販売開始:
*ミッドナイトオイル フォーリンエキスポートスタウト(アルコール度数6.7%):

エキスポートスタウトは、一般的に言うと、リッチでロースティなフレーバー、比較的高めのアルコール度数で、ホップの個性が際立っている(通常は苦味とフレーバーに表れる)。ベアードミッドナイトオイルフォーリンエキスポートスタウトは、複雑に重なり合うローストモルト(大麦&小麦)の個性と、ほのかなキャラメルのような甘さがうまくバランスが取れている。そしてしっかりとした存在感のあるホップのフレーバーにより完璧なハーモニーを奏でている。

ミッドナイトオイルフォーリンエキスポートスタウトは、本日3月8日(金)より各タップルームで販売を開始します。その他全国のベアードビール取扱店では明日9日(土)より樽や瓶(360ml)で販売を開始します。家飲みを楽しみたい方は、ベアードのオンラインE-shopで購入することも可能です。馬車道のテイクアウトも是非ご利用ください。

もう一つ飲み逃してならないのが、ラッキーセブンスタウトマンスのラインナップの一つ、タップルーム限定販売ですでに昨日からハンドポンプで提供が始まっているスモーク&ファイアースタウト(アルコール度数5%、タップルーム・クリスの自宅の庭で育ったハバネロを使用)。スモーク&ファイアーに使用したベースモルトは、ドイツ産のスモークモルトのみ。口に含むと、スモークフレーバーを感じた後に、ハバネロの熱さが徐々に表れてくる。今年は去年よりも辛さや熱さはなく、じわじわと喉のあたりがあたたかくなる程度に仕上がっている。

タップルームイベントのお知らせ:
*ラッキーセブンスタウトマンス@全タップルーム:

1ヶ月間に渡るスタウトのお祭りが、各タップルームにおいて、先週のモーニングコーヒーブランチを皮切りに始まりました。そして各スタウトのリリース日が決定しましたので、お知らせします:

モーニングコーヒースタウト(3/2)
スモーク&ファイアースタウト(3/6)
ミッドナイトオイルフォーリンエキスポートスタウト(3/8)
ママのミルクスタウト(3/15)
島国スタウト、同時にラック・オブ・ザ・アイリッシュレッドエール(3/17 ? St. Patrick’s Day)
ブラックスモークスタウト (3/20 祝日)
グレートアメリカンスタウト (3/25)
タップルームではラッキーセブンスタンプカードを発行していますので、是非ご利用ください。スタンプカードには全7種のスタウトとラックオブザアイリッシュレッドエールの名前が入っています。3月末までに全種類を制覇したお客様には、抽選によりベアードビールアクセサリーの中から一つが景品として贈られます。

そして、各タップルームでは、それぞれのスタウトに合わせた特別メニューも考案しています。このスタンプカードは全店舗共通なので、はしごしてフードペアリングも試してみくださいね。

*馬車道タップルームライブ(CODE);?3/9(土) 8:00 pm:

CODE は、2000年頃に沼津在住の若き英語教師達が結成したバンド。彼らはフィッシュマーケットタップルームの常連で、創業間もないベアードビールのファンだった。そして音楽に情熱を捧げていた。その情熱は、その曲の質の高さだけでなく、楽曲の創造力、独自性にも表れていた。

今ではバンドメンバーのほとんどが沼津を離れ、東京近郊で働いている。去年沼津で再結成ライブを行ったのが非常に好評だったため、活動を再開した。今回は馬車道タップルームで明日3/9(土)にライブを行います。私とBryanも参加しますので、是非一緒に盛り上がりましょう!

乾杯!

ベアードさゆり
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